Подскажите как по простому делается тесто для варенников ?

пол-литра молока (воды) , яйцо, соль, мука. на молоке вкусней

3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 – 1 ч. ложка соли.
Просеянную муку высыпать горкой на большую разделочную доску, сделать в середине углубление, вбить яйцо, влить теплую воду, посолить и замесить крутой тесто. Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять 30-40 мин.

Прекрасное тесто одинаково подходит для : пельменей, вареников, чебурек, хвороста:
1. 6 стаканов муки
2.4 яйца
3. 1 чайная ложка соли
4.1 стакан ледяной воды.
Все вымесить (не пугаться что тесто твердовато) и дав ему полежать полчасика при комнатной т-ре в целлофане- творить! Удачи.

Тесто для вареников и пельменей

600гр. муки
200мл. молоко+вода-пополам-теплое
2шт. яиц
растительное масло -1ст. л.
соль, сахар по 1ч. ложке.

Тесто для вареников

500 г муки, 3/4 стакана горячего молока или воды, чайная ложечка сливочного масла или растительного масла, либо маргарина, яйцо, щепотка соли.
Высыпать муку на кухонную доску, сделать небольшое углубление, полить муку горячим молоком или водой, перемешать ножом и отставить на несколько минут. Сверху, пока еще масса горячая, положить жир, а когда слегка остынет, добавить яйцо и очень тщательно тесто вымесить. Это тесто требуется дольше вымешивать, зато вареники лучше лепятся, после варки вареники получаются мягкими и не слипаются между собой.

Тесто для вареников простое
410 г пшеничной муки крупного помола, 100 г гречневой муки, 300 г воды, 1/2 ч. ложки соли

Смешать вместе пшеничную и гречневую муку. Вливая понемногу очень холодную подсоленную воду, замесить гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой разделочную доску и сразу разделывать вареники.

Тесто для вареников с фруктами
- пшеничная мука - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- молоко или вода - 1/2стакана
- сливочное масло - 1 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- щепотка соли
Яйца растереть с размягченным маслом, сахаром и солью, добавить молоко или холодную воду. Влить всю смесь в подготовленную из просеянной муки воронку и замесить более крутое, чем для обычных вареников, тесто. Дать ему созреть 15-20 минут, разделать заготовки для вареников, раскатав пласт теста немного толще, чем для обычных вареников. Следить, чтобы раскатанное тесто не засыхало, особенно по краям подготовленных для разделки вареников заготовок. Если края все же подсохли, смочить их взбитым белком.

Тесто для вареников заварное
- мука - 2.5 стакана
- яйцо - 2 шт.
- вода - 1.5 стакана
- соль - 2/3 ч. л.
Половину нормы воды довести до кипения, дать слегка остыть и влить в просеянную муку, быстро перемешать и, не давая остыть, добавить яйца, размешанные с оставшейся (комнатной температуры) водой и солью. Тесто хорошо вымешать и дать созреть около 30 минут, прикрыв его полотенцем. Отделить для разделки половину теста, оставшееся тесто держать под полотенцем.

Тесто для вареников яичное
- пшеничная (или смесь пшеничной и гречневой) мука - 3 стакана
- вода - 1/2 или 3/4 стакана
- яйцо - 2-3 шт.
- соль - 1/2 ч. л.

Муку просеять в миску, сделать в ней воронку. Яйца размешать с подсоленной водой и вылить в воронку. Осторожно подгребая муку со стенок воронки, замесить тесто средней густоты. Затем выложить его на хорошо посыпанную мукой разделочную доску, еще раз тщательно обмять, прикрыть полотенцем или опрокинутой миской и дать созреть около получаса. Получившееся эластичное тесто разделить на части и использовать для приготовления лепешек для вареников. Не используемое для разделки тесто держать накрытым, чтобы оно не заветривалось.

так же как и не пелемени

ща у мамы спрошу, скажу)

В стакан кипяченной охлажденой воды + 1 яйцо +соли, выливать данный раствор в муку и быстро замешивая до плотного теста. Муки уйдет где-то 3-4 стакана.