что можно приготовить из краснокочанной капусты?

Салат, супы, борщ и даже щи-только красные, можно потушить. можно гарнир сделать какой нибудь к мясу и будет очень вкусно :)))

салат. капусту натереть на терке крупной, лук порезать, посолить, заправить майонезом.

салат или замариновать

В прошлом году у меня тоже был хороший урожай краснокачанной капусты. Я ее посолила 1:1 с белокочанной. Нормальная получилась. Только если будете добавлять в щи, получается цвет как у свекольника.

"Гарнир из краснокочанной капусты по-китайски"
Капуста краснокочанная — 1/2 вилок
Лук зеленый
Имбирь свежий (2 см)
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (в идеале кунжутное) — 1 ст. л.
Соль
Перец
Рецепт "Гарнир из краснокочанной капусты по-китайски"
Капусту порежем.

Разогреем масло на сковороде. Добавим в него тертый имбирь и тертый зубчик чеснока. Выкладываем капусту. Солим, перчим. Добавим 50 мл води и тушим на среднем огне периодически помешивая 10 минут. Через 10 минут добавляем зеленый лук и соевый соус и жарим еще 5 минут.

Это очень вкусно.. Капуста не должна быть мягкая. Должна остаться немного хрустящей. Приятного аппетита!! !

"Салат с краснокочанной капустой "Обыкновенное чудо""
Капуста краснокочанная — 300 г
Яйца — 2 шт
Болгарский перец (желательно разных цветов) — 2 шт
Зелень (любая, ваша любимая) — 1 пуч.
Майонез
Кукуруза — 0,5 бан.
Рецепт "Салат с краснокочанной капустой "Обыкновенное чудо""

Капусту нашинковать, добавить соль и сахар по вкусу и помять руками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки порезать кубиками или соломкой.
Добавить порезанные белки, перемешать и дать немного постоять, вот в этот самый момент и происходит маленькое, обыкновенное чудо (зовите срочно детей!) - белки окрасятся в голубой цвет .
Болгарский перец порезать соломкой или кубиками.
Зелень и желтки мелко нарезать.
Добавляем к капусте консервированную кукурузу, желтки, болгарский перец и зелень, заправляем майонезом и подаем на стол.
Пропорции указаны примерные, ориентируйтесь на свой вкус, чего-то можно положить помньше, а чего-то побольше.. .
Заправку также можно поменять на свой вкус.
Удачи!

Краснокочанная капуста, тушеная с яблоками

Состав: 600 г краснокочанной капусты, 1 луковица, 200 г яблок, жир, бульон или вода, соль, сахар, яблочный сок или желе из красной (черной) смородины, 2 бутона гвоздики, корица.

Рецепт: Обжарить мелко нарезанный лук в разогретом жире, добавить нарезанную соломкой капусту, перемешивая, прогреть до полуготовности, затем добавить немного горячего бульона, яблочный сок или желе. Тушить под крышкой, добавив соль, сахар, нарезанные кусочками или натертые на крупной терке яблоки, специи. В готовом блюде не должно быть жидкости. Вместо яблок можно добавить сливы, виноград или кислый джем из брусники или клюквы. Подавать к жаркому из гуся, утки, дичи.

в этой капусте много витаминов и микроэлементов. Лучше свежую капусту нашинковать и натереть с солью.

Салат :капуста, соленый огурец, яйцо, зеленый горошек, можно сыр

салат с сахаром