Почему в Египте едят фасоль, чечевицу?

страна бедная, а силы черпать откуда то надо? и бобы в египте (наз-ся фуль) называют мясом. они питательны весьма. но хороши зимой, летом излишнюю жажду вызывают

Это очень вкусно и сытно.

потому, что это вкусно.

В каждой стране едят то что у них есть!

Это много где едят и в США- у них же бобы, первейшая пища, это если из домашней кухни, я даже из Американских сказок и историй помню, что они бобов много едят ...Просто у меня было несколько Американское детство, поэтому у меня было много всего американского и книжек тоже со сказками :)

На самом деле, потому что фасоль и другие бобовые - очень неприхотливые растения, а в непростых условиях Египта не все виды овощей можно с успехом культивировать.
Та же ситуация происходит на Мальте - одни камни вокруг, а фасоль растет хорошо, вот поэтому многие традиц. блюда Мальты делаются из или с добавлением фасоли.
PS ну и про "черпать силы" тоже верно )))

Мало у кого при слове "чечевица" представляется что-нибудь вкусное и изысканное. А зря - она может быть сытной и горячей в зимних блюдах, и ароматной и вкусной в летних салатах.

Чечевицу выращивают в Египте с древних времен. До революции мировым лидером по производству этой культуры была Россия. Сегодня чечевицу выращивают также и в Северной Африке, южной Европе и в других теплых странах. В Индии выращивают больше всего чечевицы, нежели во всем мире.

Коричневая и зеленая чечевица обладает ореховым вкусом и держит форму, когда ее отваривают. Она хорошо подходит к бекону и соленой свинине, хорошо получается в карри и овощных блюдах. Красная чечевица быстро разваривается и превращается в пюре, поэтому хороша в супах и в пюре. Она обладает пряным вкусом, который хорошо сочетается со всевозможными специями. Там, где в рецептах ниже не сказано, какой сорт употреблять, выбирайте любой.

Чечевицу не нужно замачивать перед приготовлением, но ее нужно перебрать, чтобы избавиться от камешков. Она впитывает удивительное количество воды, поэтому часто проверяйте ее во время варки.

Чечевица дешева и очень питательна, она встречается во многих индийских и средне-восточных блюдах, где ее готовят с соленой рыбой или мясом. В семенах чечевицы содержится от 24 до 35 % белка, углеводов - от 48 до 53 %, жира - от 0,6 до 2 %, от 2,3 до 4,4 % минеральных веществ, она также является хорошим источником витаминов группы В. В прорастающих семенах содержится витамин С. Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, хорошо усваивается организмом. Энергетическая ценность 100 г семян составляет 310 ккал.

Не только в Египте! У нас в семье это частые блюда, оба русские, живем во Владимире. Дети вообще тащатся от супа из чечевицы.

может и едят, но мне их кухня жутко не нравится, всегда приезжаю оттуда как из концлагеря, где голодом морят