Скажите, если готовить курочку в духовке...?

Курица на банке

Состав

курица или бройлерный цыпленок,
чеснок - 2-3 зубчика,
майонез,
соль,
свежемолотый перец,
паприка (по-желанию) ,
2 лавровых листа,
3-4 горошины душистого перца

Курицу вымыть и хорошо обсушить салфетками.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Курицу снаружи и внутри хорошо натереть солью, перцем, чесноком и майонезом.
В 700-граммовую банку налить воду на 1/3 объема банки. В воду положить лавровый лист и горошины перца.
На бутылку сверху "посадить" курицу. Ножки и крылышки обвязать нитками, чтобы тушка была более компактной.
Бутылку с курицей поставить в сковородку или другую металлическую емкость с небольшим количеством воды (чтобы жир с курицы стекал в воду, иначе жир будет гореть) .
Поставить курицу в холодную (!) духовку на решетку и запекать при температуре ~180°C ~1,5 часа (в зависимости от веса курицы) .
Готовность проверяется деревянной палочкой (проколоть палочкой самое мясистое место) , если из места прокола вытекает прозрачный сок - мясо готово, если красная жидкость - продолжать готовить.

Курица "Птица счастья". Подготовить тушку курицы, отделить кожицу на грудке и брюшке так, чтобы можно было просунуть ладонь между шкуркой и мясом. Под кожицу положить начинку : мелко порезанную копченую ветчину или грудинку, или бекон, сливочное масло, чеснок, перец, соль, зелень. Внутрь курицы положить лимон, нарезанный крупными кусочками. Курицу запечь в духовке при 180 град. в течение 1 - 1,5 часа ( в зависимости от величины курицы).

курица в духовке (Блюда из птицы )

Ингредиенты:
Курица
Соль
Чеснок

Инструкции:
На противень насыпать тонкий слой соли.
Разрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком.
Вкусно, быстро и не надоедает.

ну если не желаете жирное блюдо - возьмите только куриную грудку, без шкуры. куриное филе готовится легче легкого - просто обжаривается на сковороде с двух сторон в течение пяти-семи минут с каждой стороны на среднем огне. Ну приправляете по вкусу, само собой.

самая вкусная курица на мой взгляд, это когда ей делаешь липосакцию)))) я раньше как только не готовила. теперь мои только ее и заказывают. на одну курицу нужен 1 кг соли. на сковороду выкладываете соль и равняете ее. моеете куру. натираете ее чесноком и сажаете на соль попой и в духовку. ошибочно мнение, что она будет очень соленой. поверте курица возьмет соли столько, сколько ей надо. при чем плюс такого приготовления в том, что даже белое мясо становиться мягким и очень сочным.

Не волнуйтесь от майонеза курица жирной не станет, наоборот будет с аппетитной корочкой. Желательно майонезом и чесноком, а так-же если есть куркума обмазать за 1-2 часа до готовки. Приятного Вам аппетита!

жирным точно будет. Запеки ее просто посолив и поперчив, а уже готовую залей давленым чесноком, разбавленным чуть-чуть кипяченой водой \буквально пару ложек\, Когда натираешь сырую курицу чесноком - он в духовке горит и получается совсем не то и по запаху и по вкусу, а в таком вот варианте будет и остро и очень ароматно, и никак не жирно.

НЕ надо майонеза, и всё!

Если так приготовить курицу блюдо жирным не будет, а вот если окорочка до да. И совет чеснок лучше заправлять под кожу, иначе он начнет гореть. Не приятный запах и вкус потом не очень.

Смешайте мед, горчицу и соевый соус, замаринуйте курицу а потом запеките. Нежирная еще получается, если готовить курицу в пакете для запекания.

Жирной она не будет. Еще вкусненько если курочку, когда на уже в духовке, промазывать соевым соусом. И делать это не один раз, чтобы курочка сухой не получилась. Цедру лимона можно еще во внутрь курочки напихать (но это лучше когда с майонезом готовите).

А еще прикольно получается когда во время приготовления курочки в духовке ее поливать пивом)

Смешайте майонез с горчицей - получется мягче и вкуснее.

Попробуйте "Курицу на банке" - совсем не жирно получается - весь жир стекает на противень.
Нужно: цыпленок, майонез, чеснок, аджика; пустая баночка, луковица и лавровый лист, черный перец горошком или любые другие ароматные травки.
Чеснок + аджика + майонез = маринад
Этим маринадом смазываем курочку внутри и снаружи. Оставляем на пару часов ( я оставляю на ночь) мариноваться.
На противень ставим баночку с водой. В нее кладем травки, лавровый лист, лук или все что душе угодно (можно пиво налить, тоже вкусно))) )
На банку одеваем нашу промаринованную курочку... и в духовку до готовности
Приятного аппетита!! !
P. S.: чтобы крылышки не сгорели, сделать надрезы на коже (кармашки) и спрятать в них крылышки.. .
Курочка получается не жирная ;) - весь жир на противень стекает

Курицу посолите, добавте немного любимых специй. Затем обмажте курицу медом и горчицей, и в духовку. Острой не будет, а зажариться с корочкой и будет сочной.

Можно майонез с медом, обмазать курицу (постоит немного) и в рукаве запечь. , не забудь немного соли.

За 20-30 мин. до жарки натереть курицу приправой .Затем положить ее в пакет для жарки и так запекать. Когда покупаешь эти пакеты, там написано время запекания. Курочка получается очень вкусная и не жирная. Приятного аппетита!!!