Сварил курочку в молоке. Такой рецепт прочитал. Но ничего особого не ощутил. В чем смысл готовить курочку или

Панты

Молоко плохо покупают. А так, хоть кто то клюнет на развод.

Типа, должно стать нежнее...)

нет никкакого смысла. в мясе есть железо тем оно и полезно. в молочной среде железо не усваивается организмом. это заметили евреи в древние времена, поэтому мясо с молоком не кашерно и религиозными евреями не употребляется.

Откуда ж нам знать? Это ваш фирменный рецепт, видимо .

Считается, что от такой варки мясо будет мягче.

Панты

..я готовила куриную грудку замоченную перед запеканием в духовке в сливках.. очень вкусно получилось.. но сливки далеко не молоко... и духовка далеко не варка на плите..).. в следующий раз запекайте.. если хотите получить какой то вкус .. ну и специи соответственно использовать надо..)..

Наполеон за годы походной жизни до тошноты наелся курицы. И на дух ее не переносил. Потому уже будучи императором своего нового повара предупредил, чтобы курицу ему не подавали. И на обед получил курицу. Целиком. На возмущение императора повар предложил попробовать ее. К удивлению Наполеона курица курицей и не пахла, Ни запаха, ни вкуса куриного и была мягкой и нежной. Повар отварил ее в молоке с пряностями. Бытует такая легенда.

Я бы и пробовать не стал. Это что-то наверное диетическое. Я ем жареное и острое.

да, я тоже такой рецепт читала, сварить ее в молоке и дать в нем остыть и будет типа вкусно, но решила что это ерунда только молоко переводить, если хочется сочную, то просто кладу ее в кипящюю подсоленую воду, варю и даю в ней остыть