Как можно готовить рыбу с чешуей? Есть ли рецепты?

я готовлю в соли, рыбу промываю, удаляю внутренности, во внутрь кладу перец душистый горошком, несколько тонких долек лимона, и тонкие полукольца лука! на дно протвеня насыпаю толстую подушку из крупной соли, укладываю рыбу, и опять же всю ее покрываю такой же солью, Не бойтесь она возьмет в себя соли столько, сколько ей необходимо! и в духовку, рыбу весом 1-1,5 кг минут на сорок! ЗАТЕМ ОТРЯХАЮ СОЛЬ И НА БЛЮДО, КОГДА ЧУТЬ ОСТЫНЕТ, МОЖНО ОСТРЫМ НОЖОМ, ПОРЕЗАТЬ НА ПОРЦИОННЫЕ КУСКИ! У себя в тарелке уже каждый сам отделяет кожицу вместе с чешуей и приступает к трапезе!!!!

Лично я леща готовлю с чешуй. Укладываю на противень лист бумаги для выпечки, на нее рыбку---отрезав голову и хвостик---чтобы уместился на протвине, немного соли морской---внутри. И никаких специй. Минут через 30 готово... нам очень нравится.

в глине мазать и печь

Из книг. Обмазать глиной и запеч в костре. Так ещё бойцы ГРУ на учениях готовят в перьях Курицу. Все отходит с глиной. Остаётся только мясо.

очень вкусно окуней потрошеных в муке обмакнуть и на сковроде в масле обжарить - ням-ням - а еще всегда в чешуе готовят и едят линя - можно просто жарить, а вкусно в сметане протушить - ой.. . ням-ням-ням...

Целая куча! Можно в фольге, можно в глине, можно в листьях и. т. п. "Жучок"-в брюшко клади соль, специи, лаврушку, перец. Заворачивай в фольгу и на угли. Через 10-15 минут-готово!

не тот вкус ..лучше без