Подскажите как приготовить?

Грибы отварить, затем поджарить лук, мелко резанный, морковь, натёртую, на сковороде, добавить грибы, отваренную и порезанную куриную тушку, всё обжарить, добавить немного сливочного масла, когда немного всё по жариться, добавить сливок, перец чёрный, молотый, соль. В конце готовки добавить нарезанный зелёный лук.

Можно в добавок приготовить картофельное пюре.

Курица в пиве (вроде бельгийский рецепт)

Курицу распластать, разрезав по груди и чуть отбить. Натереть перцем, солью, специями по вкусу и давленым чесноком. На дно жаровни налить растительное масло. Лук с картошкой и грибами почистить, крупно нарезать и положить в жаровню. Добавить красный перец и соль. Перемешать. Сверху накрыть курицей, залить пивом. Поставить без крышки на 45 минут в разогретую до 220° духовку. Вынуть жаровню и дать приостыть. Переложить курицу с гарниром на большое блюдо.

В жаровню с оставшимся соком добавить 2 с. л. сухарей и греть, пока сок не начнет закипать. Быстро вбить в него желток и полить курицу. Посыпать зеленью и подавать.

1 курица, 1 кг картофеля, 250 г грибов, 2 с. л. растительного масла, 2 луковицы, 3 зубца чеснока, пиво типа Лагер ½ бутылки, 2 с. л. сухарей, 1 яичный желток

Курицу режем на порционные кусочки, моем, солим, перчим. Укладываем на сковороду и тушим в растительном масле минут 10 - 15 под закрытой крышкой. В сковороде должно остаться немного куриного сока. На курицу кладем лук, нарезанный полукольцами, далее нарезанные грибы. Заливаем хорошенько майонезом, посыпаем сыром и ставим в духовку до готовности. Приятного аппетита!

Курица фаршированная
1 курица (1,2-1,5 кг) , 200 грамм риса, 100 грамм сливочного масла, куриные потроха, 2 яйца, 2 кисло-сладких яблока средней величины, банка шампиньонов, специи, соль по вкусу.

Для приготовления фаршированной курицы по этому праздничному рецепту курицу нужно вымыть, вытереть, посыпать солью. Потроха отварить с приправами в небольшом количестве воды. Рис промыть, отварить до полуготовности, заправить сливочным маслом. Яблоки почистить и нарезать кубиками. Потроха пропустить через мясорубку, смешать с рисом, яблоками и нарезанными шампиньонами, посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу, немного развести бульоном из-под потрохов. Курицу начинить полученным фаршем, зашить отверстие, положить в глубокий противень или в утятницу, поставить в горячую духовку и жарить, периодически переворачивая, смазывая жиром и поливая водой, чтобы тушка зарумянилась со всех сторон. Затем, уменьшив огонь, прикрыть курицу сверху, чтобы мясо не высохло, жарить около полутора часов. Подавать можно в горячем или в холодном виде, украсив овощами и зеленью

но если шампиньоны свежие просто прожарь их предварительно на сковороде

курицу по жарь шампиньоны нарежь выложи курицу на тарелку приправь положи шампиньоны на туже тарелку и полей соусом

всё на скроводе перемешать и пожарить!!