Подскажите простенькие блюда из печени. Заранее благодарю :)

Печеночные оладьи, очень вкусно!

я обжариваю, кусками, это просто и вкусно, в панировке обычно,
накрываю крышкой, она "доходит.. .
и с гречкой, а то и с грибной подливкой

делаю паштет

мелко режу, если тороплюсь, делаю беф из печени.. .
с соусом

Печеночный торт.
Печень пожарить, прокрутить через мясорубку.
Укладывать на блюдо слоями, чередуя с жареным луком и покрошенными крутыми яйцами. Кадждый слой слегка смазывать майонезом.
Верх украсить зеленым луком.
Приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ, блюдо грузинской кухни.
500 г говяжьей печени; 3 ст. ложки сливочного масла; 5 гранатов; 1 стручок перца острого; 4 веточки кинзы; соль; перец.
Подготовленную печень ломтиками обжарить на сковороде в разогретом масле. Выжать из гранатов сок, добавить соль, толченый стручковый перец, измельченную кинзу и все тщательно перемешать. Влить этот соус в сок от жарения и залить готовую печень, уложенную на блюдо.

ПАШТЕТ ИЗ СЫРА И ПЕЧЕНИ,
30 г сметаны, 30 г сыра, зеленый лук, 1 головка репчатого лука, 200 г свиной печени, 20 г копченого сала, молотый черный перец, майоран, мускатный орех, соль.
Сыр измельчить на мелкой терке, мелко нарезать зеленый и репчатый лук. Добавить сметаны и тщательно перемешать. Приправы — по вкусу.
Растопить копченое сало и на нем поджарить мелко нарезанный лук. Затем добавить мелко нарезанную свиную печень. Через 10 минут посолить, добавить майоран, молотый черный перец и все это потушить еще 5 минут. Затем смесь пропустить через мясорубку, добавить желток, тертый мускатный орех и еще раз все тщательно перемешать.
Такой паштет можно использовать в качестве начинки для сладкого перца.

Прокрутите печень через мясорубку, добавте яйца, муку, соль, перец. Выпекайте как оладьи. Если любите чеснок, то тоже можно добавить в фарш.

Режете тонкими кусочками. Делаете густой кляр из яйц, муки и молока (ну соль и сода) Потом вываливаете печень в кляр и зубочисткой выкладываете на раскаленое масло, на средний огонь. А у меня сегодня котлетки из печени! Вкуснятина!