Посоветуйте пожалуйста, что можно приготовить из трех баклажанов и мясного фарша.Чтобы это было одно блюдо.

Баклажаны, фаршированные мясным фаршем, запеченные
2 баклажана,
Сто пятьдесят грамм мясного фарша,
3 столовые ложки натертого сыра,
2 столовые ложки растительного масла,
1 головка репчато­го лучка, петрушка, кинза, соль, размолоченный черный перец.
Баклажаны промыть, разделить вдоль на 2 половины. Вычис­тить сердцевину, выдержать в соленой подогретой воде 7-9 мин. Размельчить сердцевину баклажанов, перемешать ее с мясным фар­шем, некрупно нашинкованным луком. Доложить растительное масло, доложить соль по вкусу, перец.

Смесью наполнить половины баклажанов, уло­жить их открытой частью вверх, обсыпать натертым сыром. Выдер­жать на максимальной мощности в микроволновке примерно 10 минут. Накануне подачи приготовленное блюдо украсить некрупно нашинкованной зеленью кинзы, пет­рушки.

очень вкусное блюдо: имам баялды - www.cookingclub.ru/personal/0/465/50/9937

можно порезать баклажаны, обжарить их с фаршем и по тушить. если есть томатный соус-можно добавить и еще чесночка-объеденье

еду!

"Лодочки". Просто, вкусно, быстро.
Делаешь фарш как для котлет - солишь, перчишь, добавляешь лук (если фарша мало, то батон размоченный в молоке) . Разрезаешь баклажаны вдоль пополам, выковыриваешь внутренности, режешь эту внутренность кубиками, немного обжариваешь вместе с фаршем. Выкладываешь эту смесь в "лодочки" из баклажана и ставишь в духовку до готовности. Можно обмазать йогуртом и посыпать сыром для "корочки".

• 0,5 кг баклажанов
• 200 гр свиного фарша
• 2 яйца
• панировочные сухари
• тёртый пармизан (или любой другой твёрдый солёный сыр)
• петрушка
• соль
• масло для жарки

1. Очистите баклажаны, порежьте на ломтики и отварите в предварительно подсоленной кипящей воде в течение 10 минут. Вынимая, давайте им хорошо стечь, чтобы по максимум удалить воду.

2. В миску подходящего размера выложите баклажаны, две добрых столовых ложки тёртого пармезана, мясной фарш, пару столовых ложек панировочных сухарей и мелко порубленную петрушку. Разбейте сюда же яйцо, подсолите и смешайте ингредиенты руками до получения однородного фарша.

3. Сформируйте из фарша шарики размеров с яйцо, приплюсните их слегка со сторон. Разогрейте в сковороде масло и поджарьте фрикадельки с обоих боков. Выложите их на кулинарную бумагу, чтобы стекли излишки масла.

Нафаршировать этим фаршом баклажаны и потушить.

Три баклажана, начиненные мясным фаршем. Если у вас больше нет продуктов, приготовить что-то более интересное вряд ли получится.

Баклажаны нарезать толстой соломкой, замочить водой.
через 15 минут отжать воду из баклажан.

на подсолнечном масле обжарить лук, и морковь
добавить баклажаны и жарить минут 15, добавить фарш и все готовить до готовности.
в конце готовки добавить мелкопорубленный чеснок

если есть помидоры и болгарский перец, то их тоже можно добавить.