поделитесь несложным рецептиком) хочу чего-то из шампиньонов^^

Я люблю жюльен. Я покупаю приправу "Магги" , которая называется "Для жюльена". На пачке написан очень несложный рецепт. Только потребуется ещё куриное филе и сыр. Купите эту пачку, она стоит около 20-ти рублей. Я вас уверяю, рецепт очень простой.

Котлеты «Дары леса»

200 г свежих грибов, 100 г риса, 2 луковицы,
2 ст. ложки муки, соль, перец, масло для жарки.

Отварите грибы в подсоленной воде, отбросьте на сито и промойте под проточной водой. Дайте стечь воде. Мелко порежьте грибы и лук и обжарьте в масле. Отварите рис до полуготовности и охладите. Смешайте грибы и лук с рисом, посолите по вкусу, добавьте перец. Сформуйте маленькие котлетки, обваляйте в муке. Обжарьте в масле до золотистой корочки.

"Картофельно-грибная запеканка". Картофель-500г, 400г грибов, 400г молока, 100г твёрдого сыра, 2яйца, 2 луковицы. Грибы обжарить с луком. Картофель нарезать мелкими ломтиками. Яйца взбить с молоком, добавить тёртый сыр, соль, перец. Половину картофеля и грибной фарш положить в форму для запекания. Сверху выложить оставшийся картофель в виде черепицы (чтобы он заходил один за другой) . Залить яично-молочной смесью. Запекать в духовке 1 час.

в шляпку вбить перепелиное яйцо, приправить чем угодно по вкусу и в духовку, очень вкусно, полезно и оригинально

Не сложно, быстро и вкусно.

Шампиньёны шаршированные.

Берём большие грибы, удаляем ножку и по возможности сердцевинку (чайной ложкой аккуратно) .
Ножки и всё что вынули из гриба сечём ножом (не мелко) и пережариваем на сковородке с луком (до золотого цвета лука) .
Добавляем тёртый сыр и немного майонеза - эту смесь накладываем в шляпки грибов и выкладываем грибы на противень.
Ставим в хорошо разогретую духовку минут на 20-25 ( при температуре 170-180 С) .