Узо и кокоретси, в продаже нет. Посоветуйте где взять... или в Грецию?

Кокореци-рецепт
Неизменное блюдо Греческой Пасхи. Жариться вместе рядом с барашком и съедается первым как закуска, вместе с тзатзики. Готовили это блюдо ещё в Древней Греции. Способ приготовления и жарка на углях остались неизменимы. Можно добавить ещё какую нибудь прянную травку. Но оригинал – это ориганал. Если нет возможности испечь на углях, то можно сделать на маленьких деревянных спажках и запечь в духовки. Вкус получается конечно не тот.
Что надо:
Кишки и субпродукты от 2-х баранов
Соль, перец, ориган

Моем хорошо, много раз меняя воду, кишки. Потом, не вынимая их тазика с водой, с помощью тонкой палочки (я применяю карандаш с закруглённым концом) выворачиваем их на изнанку. Стараемся не порвать. Промываем сново в тазике, много раз, каждый раз добавляя 1 ст. л виноградного уксуса и 1 ст. л. крупной соли. Когда промоем все кишки кладём их в дуршлаг, солим перчим и даем хорошо стечь воде.
За это время нарезаем субпродукты крупными кусками. Солим, перчим и посыпаем ориганом. Начинаем нанизывать куски на веретел в таком порядке : 2 кусока печёнки, кусок лёгких, сердца, селезёнки или желез, внетреннего жира. И так до конца.
Теперь самое главное и трудное. Начинаем накручивать кишки вокруг субпродуктов. Сначало надеваем на острый конец ветерела кишку и начинаем закручивать вокруг, вертя вертел. Другую кишку накручиваем крестообразным способом. Субпродукты должны все покрыться кишками. Концы от субпродуктов, если есть, отрезаем ножницами. Вкалываем два кола над углями с кручками для вертела. Пекём на углями, сначало на высоте 40 -50 см, час примерно, постоянно вертя. Потом опускаем ниже и пекём ещё 1 час. Готов когда сок выделяется без крови. Срезаем с веретеля и подаём сразу.
А вот где купить узо -незнаю! Попробуйте в интернете найти! УДАЧИ!!!