Филе индейки, запеченное в слоеном тесте
Филе индейки 0,5 кг, помидоры 0,5 кг, 1 луковица, 200 г шампиньонов, готовое тесто слоёное бездрожжевое – 1 упаковка, растительное масло, майонез.
Шампиньоны в течение 10 минут обжарить в растительном масле с мелко нарезанным луком, затем туда же положить мелко нарезанное филе индейки и тушить до полуготовности. Полученную массу выложить в миску, добавить мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Каждый кусок слоёного теста разрезать на 4 квадратика. Внутрь каждого квадратика положить приготовленную массу и защепить слоёное тесто с четырех сторон таким образом, чтобы сверху остался небольшой просвет. В разогретую до 200-230 градусов духовку поставить полученные полуфабрикаты и выпекать 15-20 минут до готовности. Подавать в горячем виде, украсив зеленью. Особенно эффектно данное блюдо смотрится, если воткнуть в каждую порцию маленькую горящую свечку.
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ НА ПРАЗДНИКИ! ВСЕМ НРАВИТЬСЯ!
Мясо отбить, посолить поперчить, приправы по желанию выложитьна на противень ( я на большую чугунную сковороду) с маслом. Второй слой много лука нарезанного кольцами, если тяжело полукольцами. Затем тертый сыр. Много- 200-300 грамм. . Сверху залить майонезом. поперчить-посолить по вкусу. В итоге мясо готовится под толстым слоем лука и майонеза, поэтому не засыхает, а как бы жариться в собственном соку и получается очень сочным. Лук становится в меру мягким, но еще сохраняет форму, а майонез дает жирность. Сверху получается красивая корочка сыра, тянущегося при отрезании. И в духовку.
Если на лук положить слой картошки, нарезанной кольцами то это мы раньше называли " Мясо по французски"
МЯСО
Мясо (любое, имеющееся в наличии) присыпаем солью, перцем, кари, нашпиговываем дольками чесночка. Сверху посыпаем сушеными молотыми травами (петрушка, укроп, базилик) . Можно добавить и свежей зелени.
Сырой картофель нарезается кольцами, укладывается вокруг мяса на фольгу. Поднимаем края фольги, внутрь наливаем соус. Закрываем фольгой сверху и ставим (примерно на час двадцать) в духовку при температуре 150-180С.
Минимум за 5 минут до готовности открываем фольгу (чтобы подрумянилась корочка) .
Если мясо осталось, его можно положить в холодильник и на следующий день есть холодным. В качестве гарнира, если картофеля нет, подойдет и гречка, и рис, и макароны.
Теперь о соусе:
1 яйцо
соль на кончике чайной ложки
черный молотый перец по вкусу
0,5 чайной ложки сахара
1 чайная ложка горчицы
1 столовая л. майонеза
1 столовая л. муки
Все тщательно перемешивается, понемногу добавляется молоко.
Вкус необыкновенный.
Вторые блюда
Ачто вы будете готовить на горячее на Новый год?
фаршированную индйку, салатик из курочки с яблоками, язык заливной, мясо по французски,
шопский салатик, эклеры с горбушей, закуска из баклажан.. .
пока вот утвердили такое меню...
шопский салатик, эклеры с горбушей, закуска из баклажан.. .
пока вот утвердили такое меню...
барашка наверное, я его фарширую рисом с мясом и миндальными орехами, это вкусно
гуся в духовке.
Голубцы, курицу, фаршированные шампиньоны.
Особо ещё не задумывалась...
Особо ещё не задумывалась...
куруцу фаршированную, баузы или манты, свинина с ананасами
банально.. но скорей всего-курицу.... крыза...
если только чуть-чуть...
Индейку
гуся
Узбекский плов пища очень жирная поэтому запивать её надо зелёным чаем, ни каких холодных напитков, кроме водки я вам не рекамендую.
всем приятного апетита!
всем приятного апетита!

Кролика- тигру нужно мясо.
Тёщю.
Похожие вопросы
- голова кругом не знаю что готовить на горячее на новый год? подскажите!
- Ни как не могу решить, что готовить на горячее на Новый год, а у вас тоже такая проблема?
- Что приготовить вкусненькое из горячего на Новый Год? Вообще кто что готовит?
- Горячее на Новый Год! Рассмотрим все варианты
- а что вы будите готовить на горячее к новому году???
- что приготовить на горячее в Новый год? пюре и курица надоели
- Что приготовить на горячее на Новый год? Поделитесь рецептом!
- подскажите, что приготовить горячего на новый год
- Что пригот из горячего на нов год,не сложное?
- Что приготовить на горячее на Новый год? Поделитесь рецептом!...