как приготовить картошечку жареную чтоб вкусненькая получилась

Почищенную картошку промакаем бумажной салфеткой, затем режем - не очень тонко. Кидаем на хорошо разогретую сковородку, с раст. маслом или на топленом сале (это как вам нравиться) , даем зарумянится на сильном огне, перемешиваем и обжариваем до золотистой корочки. Если хотите с луком, то режите лук колечками и добавляете его к картофелю после первого перемешивания. Следите, что бы он не подгорал. Когда картошка зарумянится ее можно накрыть крышкой, уменьшить огонь вдвое и довести до готовности постоянно помешивая, минут за 5 до конца - посолить. Когда выключите плиту - не оставляйте крышку закрытой, а то картошка "упреет", или снимите крышку, или оставьте хотя бы маленькую щелочку.
Если хотите пожарить картошку с мясом, то сначала обжариваете мясо с луком, а затем по вышеописанной схеме.
Удачи!!!

Для этого потребуется большая глубокая сковородка.
Картошку помыть, почистить и нарезать тоненькими ломтиками или брусочками,
сложить в сковородку и жарить на большом огне под крышкой с достаточным количеством растительного масла.
Периодически помешивать, чтобы картошка не подгорела.
Когда картошка почти готова - добавить нарезанный кольцами лук, посолить и поперчить по вкусу.
Жарить картошку вместе с луком еще около 5 минут.
Картошка под крышкой жарится быстрее и получается немного "притушенной".
Если вы любите поджаристую картошку с золотистой корочкой, сковородку не стоит накрывать крышкой, картошки нужно взять меньше, чтобы кусочки картофеля в процессе жарки не развалились и не мешали друг другу красиво поджариться.

Не жалей маслечка и соли после того как зарумянится.

На прогретую сковородку выложить картофель соломкой через минут 5 посолить, добавить специи если нравится) потом, за несколько минут до готовности, добавить мелко порезанный лук. Супер!
А лучше еще жарить не на масле а на сале.

Почистить) потом порезать на полоски и жарить на подсолнечном масле, можно туда еще лука и морковки добавить и приправу вкусную, и кушать с квашеной капустой или солеными огурчиками)

Жарим на сале с прослойками мяса, добавляем обязательно лук. картофель мешаем всего 3-4 раза солим в конце, в начале жарим под крышкой а потом без.

Добавлю ко всему вышесказанному, что еще очень много зависит от самой картошки. Бывает хорошая, молодая, а бывает не очень...

на сливочном масле

Два разных человека приготовят по-разному.
Я люблю на выжарках на среднем огне

Я на накаленную (с маслом, конечно) сковородку кидаю картошку соломкой почти сухую, по максимуму чтоб вода стекла; не закрывая крышкой, на большом огне, жду пока подрумянится, после мешаю (даже не мешаю, а практически переворачиваю лопаточкой, чтоб соломка не поломалась) ; когда она готова на половину добавляю соль, лук, мешаю, убавляю огонь и закрываю не на долго крышкой минут на 7, после опять прибавляю огонь мешаю снова и доготавливаю, вернее дожариваю хрустящую корочку. Главное крышкой после как приготовится НЕ ЗАКРЫВАТЬ! ато вся поджарочка на смарку)) ) Посыпаю свежей зеленью и.. . просто объедение. Из приправ добавляю только соль и перец иногда. Получается настоящая жаренная картошка.
А еще иногда посыпаю ее смесью натертого сыра и мелко нарезанного чесночка, аромат обалденный! Посыпать её только практически готовую уже.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ;-))

А попробуй так. Почищенную картошку режешь на круглешки толщиной 3-4 мм. В разогретую сковородку кидаешь сливочного масла, когда оно растает и нагреется, одним слоем выкладываешь картошку в сковородку, сверху посыпаешь солью и жаришь до корочки (снизу), переворачиваешь картошку. Поджарилась. Готово. Приятного аппетита. Кушать лучше пока горячее. Долго, но зато очень вкусно.

Нарезать соломкой, не накрывать крышкой, чуть побольше масла и мешать только когда появится золотистая корочка

Я жарю сначала без крышки на растительном масле и на большом огне помешивая (очень важно сколько картошки ты положила и как мелко нарезала) . Пока ещё сырая и не солёная добавляю для вкуса зубчик чеснока и лавровый листик. Когда картошечка обжарилась солю, добавляю лук и накрываю крышкой ставлю на слабый огонь, чтобы дошла.

разогрей сковороду. положи ломтики сала. Хорошенько прожарь его .Теперь засыпай кортошечку. Минут за 10 до готовности добавь нарезанный лучок .перемешай .Выгони под любым предлогом всех и наслождайся.