подскажите хороший рецепт с куриной печенью

Ингредиенты:
Куриная печень, лук, сметана, петрушка, сок половинки лимона.

Инструкции:
Печень хорошо промыть, нарезать тонкой соломкой.

На растительном масле обжарить лук, добавить печень и жарить на среднем огне до готовности.

Следить за огнем, чтобы не пригорело.

Добавить пару ложек сметаны, сок половины лимона и дать протушиться несколько минут.

Зелень петрушки мелко порезать и посыпать сверху печени. Печень получается сочная, в соусе.

Подавать можно к спагетти, рису, картофелю.

Угостить котов. Они очень уважают свежую куриную печенку..

из куриной печени получается очень вкусный паштет! Печень солите, перчите, обжариваете. Прокручиваете через мясорубку, добавляете масло сливочное, обжаренный лучок с моркрвкой и мускатный орех.

Тяп-ляп и готово)

Майонез смешать с тертым чесноком. Печень отварить, остудить и натереть на мелкой терке. Половину печени смешать с майонезом и выложить на дно салатника. Далее укладывать слоями, промазывая каждый майонезом с тертым чесноком: 2-й слой - тертая морковь; 3-й - тертые яйца; 4-й - тертый сыр; 5-й - вновь печеночный слой. Сверху салат украсить, нарисовав майонезом клетки.

салат17
салат 500 гр печени, 3 моркови, 4 яйца, 3 луковицы, 1/2 баночки зеленого горошка, майонез, соль, перец
Печень отварить в подсоленной воде, п пропустить через мясорубку и разделить на 2 части - 1 часть положить на дно салатницы, поперчить и полить майонезом.
Натереть отварную морковку, обжарить лук, положить в салатницу, полить майонезом.
Затем слой яиц, майонез, горошек, печень, майонез.
салат18
Фасоль 1 баночка 200 - 250 гр
Куриная или любая печень 0,5 кг
сухарики 1х1 см
Майонез
Сварить печень в подсоленой воде, отбросить в друшлаг чтобы стекла вода. Порезать на меленькие кубики 1х1 см. Добавить промытую фасоль и сухарики. Всё это заправить майонезом, соль и перец по вкусу.

Печень обварять в муке ( можно добавить красный сладкий перец )
НЕ СОЛИТЬ! Обжаривать на сильном огне на растительном масле, добавляем мелко нарезанный лук, можно шампиньоны, мелко нарезанный свежий помидор. Солим. Если есть столовое красное вино. ( чуть -чуть) . Газ уменьшаем, добавляем сливочное масло ( люблю по-больше) и закрываем крышкой. Пропариваем минут 10 не больше.

куринную печень можно просто пожарить, обваляя предварительно в муке каждый кусочек, так же из нее можно сделать подливку, обжарить печень с мелко нарезаным луком, натертая на мелкой терки морковь, добавить помидор (очистить его от шкурки) , залить соусом (в сметану, примерно пять столовых ложек и одна муки, перемешать) , специи по вкусу, после того как будет готова покрошить зелень, тоже самое можно сделать только вместо соуса из муки сделать другой соус: сыр виола или обычный карат, в сковородку, добавить сливок, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков, для густоты можно положить немного муки, в эту смесь положить предварительно приготовленную печенку обжаринную с луком и марковкой, пусть потушиться минут 10, после добавить помидор (очистить от кожуры) , можно так же приготовить печенку еще с одним соусом, просто когда все потушите (печенку, лук, марковку, помидор) добавить немного кипяченной воды, вот и все.... ее можно кушать с толкенной картошко, оч вкусно)) можно с гречкой, лапшой))

тушеная куриная печень с картошкой.

режете печень на кусочки, кладете в сковороду, когда они станут светлыми, добавляете нарезанную картошку. когда все будет готово, залить сметаной. и держать на медленном огне ещё 5 минут. )

Ингредиенты для "Шашлычки из куриной печени"

* Печень куриная — 500 г
* Майонез — 100 г
* Горчица (готовая) — 1 ст. л.
* Лук репчатый — 1 шт
* Сладкий перец — 1 шт
* Чеснок — 2 зуб.
* Соль (щепотка. Так же молотый черный и красный перец и приправы по вкусу. )

Рецепт "Шашлычки из куриной печени"
картинка шагаПечень порезать пополам, переложить в миску, добавить перец и лук порезанные квадратиками средними по величине, добавить майонез, горчицу, соль, перец, приправы, чеснок через пресс, все хорошо перемешать ложкой, убрать в холодильник на 1-2 часа.

картинка шагаЗатем нанизать печень на шпажки чередуя кусочками перца и лука, нанизывать плотно, но не сильно а так чтобы печень не соскочила при переворачивании.

картинка шагаВ сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить шашлычки на среднем огне с двух сторон да румяного цвета. Чтобы проверить готова печень или нет можно сделать прокол ножом, если сок прозрачный готово, если нет то жарить еще немного перевернув на другой бок.

Очень вкусно делать паштет из куриной печени.
Для этого нужно: 500 грамм куриной печени, 1 большая луковица, 1 средняя морковь, сливочное масло.
Печень моете, удаляете все желчные мешочки (иначе потом будет горчить) , нарезаете помельче и обжариваете в сливочном масле до готовности. Только не передержите, печень продукт нежный и не любит долгой термической обработки. Высохнет, будет невкусно.
Лук. морковь измельчаем, тушим в сливочном масле до мягкости. Все складываем в кухонный комбайн и измельчаем до пюре-образного состояния (можно блендером) . Если получается суховато, добавляем масло.
Еще можно сделать печеночный пирог, но это если Вы не следите за холестерином. Очень калорийный получается. Ингредиенты те же самые, плюс майонез. Масла поменьше. Обжариваем все по отдельности, печень, лук, морковь. Печень измельчаем до состояния пюре (можно блендером) . Все укладываем слоями, каждый слой промазывая майонезом. Морковь, печень, лук, печень, морковь и т. д. Приятного аппетита!