ИЗ говядины готовят ОТБИВНЫЕ??? если ДА то как.

Заранее замаринуйте отбитые с 2сторон куски мяса толщинойс 1-1.5см. Посолите, поперчите, збрызните растительном маслом и дайте постоять часика 2-3. Жарьте на раскаленной совородке. С каждой стороны минуты по 3-4. И хорошо бы если мясо было филейное

даже из кенгуру

отбил молотком- и на сковородку

Отбивные вообще-то по определению - из говядины.
Это уже свинину после стали для этого употреблять.
Нарезать, отбить (через пленку, чтобы не летело) , посолить, поперчить, обвалять в кляре (яйцо, мука, вода или молоко, соль, сода) , жарить в масле.

отбивать нужно жесткое мясо и потоньше.. . Но если мясо молодое и не было мороженым, то жарить его сразу не отбивая и не пережарить, чтобы сочное было!

А мы только из говядины и готовим. Как Алексей написал. В муку-яйцо-муку или кляр не люблю.

Порезать попперек волокон, отбить с двух сторон, посолить, поперчить и на сковордку. можно перед сковородкой обмакнуть во взбитое яйцо, а затем в муку.

обычно.... режут... отбивают.... и обжаривают в кляре....

называется - антрикот

кусочки 1-2сантиметра ТОЛЩИНОЙ лучше сначала замариновать, если нет то 2вида перца, лук и чеснок желательно кашицей соль, это обязательно! далее-можно специй, всё что написано выше нанести на куски и только потом отбить до мягкости, главное не порвать мясо!!! жарить желательно чтобы масло до половины высоты кусков доставало, но нивкоем случае не заливало весь кусок до верху. Приятного аппетита!!!

Тонко нарезаем мясо вдоль волокон, отбиваем его, посыпаем и натираем его душистым перчиком, посолить и жарить. Приятного аппетита!

Говядина - это такая штука, если не разбираетесь в мясе, то обязательно купите ерунду, отсюда и вкус и всё прочее. Я вот не разбираюсь, поэтому мясо говядины берёт нам родственник, он спец.

Я из коровятины делал. Отбивал, мариновал и жарил.

конечно готовят. мякоть отбивают молоточком. перчат солят и готовят...

бери только вырезку,

Из говядины не очень. Они жесткие получаются