Вторые блюда
Вчера забыла холодец выключить, уснула, выключила утром . Итого варился 12 часов. Варю певый раз
Как вы думаете ниче с ним не стало?
Наваристей только будет! Приятного аппетита!
Да я тоже варю долго, чтобы все хрящики разварились, это очень полезные вещества для больных суставов . Один может быть недостаток - если большой огонь, то будет мутный или подгорит, поэтому лучше на самом маленьком и проверять время от времени . Последний раз варила и получился очень густой - мяса много, дети сказали, что нужно им, чтобы мяса было по чуть чуть, в следующий раз учту их пожелание . ( У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 1/4 желе, ОСТАЛЬНОЕ - куски мяса )))
Будет нормально, вам не придётся мясо даже резать .Переберите мяско, Чеснок не забудьте, проверьте на соль, процедите бульон и залейте холодец. И ставьте в прохладное место остывать. Не переморозьте и не нагревайте бульон по- новой.
Не волнуйтесь. Холодец и должен вариться долго, не менее 10 часов. Ничего с холодцом не станет - наоборот, еще вкуснее получится - мясо хорошо разварилось.
Уверена - получилось ТО, ЧТО ДОКТОР ПРОПИСАЛ!! ! Тем более не сильно выкипел. Обычно его и варят ночью, а утром разбирают.
Так это в самый раз. Я всегда ставлю на ночь, если днем бываю занята.
Самое то. Осталось лишь отделить кости от мяса, добавить в бульон луковицу в рыжей чешуе, пару морковин и поварить еще с полчасика.
Затем разливаем холодец в порционные тарелки и обильно посыпаем чесноком. В качестве добавки хорошо идут русская горчица или японско-китайская васаби.
Затем разливаем холодец в порционные тарелки и обильно посыпаем чесноком. В качестве добавки хорошо идут русская горчица или японско-китайская васаби.
Главное чтоб мясо от костей отошло и шурпа осталась
Похожие вопросы
- Нынешняя молодёжь питается дошираками: заварил кипятком и через 5 мин готово. А вот мы в СССР варили холодец по 12 часов.
- Гороховая каша не разваривается в пюре. Что делать? 2 часа уже варится, 2 часа замочен был.
- Сколько надо варить яйца? Уже два часа варю, а они всё ещё твёрдые
- нечаянно поставила варить печень,она варилась 1 час.что можно теперь с ней сделать.
- Говядина варилась 2 часа и все равно осталась жесткой. Что из неё приготовить?
- купил курицу деревенскую.. уже час варю а она все жесткая..варить еще?
- Что делать? Не разваривается горох для пюре. Может огонь прибавить. Замачивала на полсуток. Уже пару часов варю.
- Курица безкостная пролежала на батареи 12 часов, остается только выкинуть?
- Слегка прокисло картофельное пюре, было приготовлено вчера, забыла убрать в холодильник на ночь.
- Чем питаться на завтрак в 7 утра, чтобы до 12 не испытывать чувство голода?