Говядина варилась 2 часа и все равно осталась жесткой. Что из неё приготовить?

запеканку картофельную с мясом
Прокрутить через мясорубку... обжарить с лучком
в форму
слой картофельного пюре... слой мяса... слой пюре... смазать майонезом... и минут на 20 в духовку

Мясо перемолоть, добавить жареный лук, отваренные макароны.

Жвачку!..

Котлеты из вареной говядины

Говядина 1 кг, луковицы 2-3, яйцо 2, масло растительное 1 столовая ложка, сметана 1/2 стакана, яйцо 2 (для льезона) , сухари панировочные 1/2 стакана, жир кулинарный 50 г, мускатный орех, соль, перец по вкусу.

Взять вареную говядину из супа или бульона, когда остынет, нарезать ее на кусочки, очистить от пленок и жил, нарубить мелко с 2-3 луковицами, добавить ложку растопленного масла, перец, соль, 2-3 яйца, мускатный орех, можно также добавить 1/4 или 1/2 стакана сметаны, размешать все это, наделать котлет, смазать с обеих сторон яйцом, обвалять в сухарях, растопить на сковороде немного жира и поджарить котлеты с обеих сторон. К таким котлетам подают: грибной соус, жареный картофель, картофельное пюре, тушеную брюкву, горошек и пр.

Можно и макароны по-флотски

Говядину лучше тушить.

нарежьте небольшими кусками и на тихом огне ещё поварите, если именно варёная нужна.

салат! мужской каприз! порежьте её мелко и уложите слоями, мясо майонез, вареное порезаное яйцо, майонез, грибы можно с банки порезаные, майонез (на любителя кто чу чуть а кто и много этого майонеза ложит) потом натёртым сыром посыптье чтоб слой нормальный получился!!!! и украсте зеленью или по вашей фантазии!!!! то что вкусно ручаюсь!!!!

вари еще получится изумительное блюдо "вареная говядина"

Перекрутить, добавить лук, обжарить и сделать начинку для блинчиков

Старая говядина. Поварите еще 2-3 часа.