Говядину нужно тушить час, у меня электроплита на 6 делений ( 6 максимальное) на каком делении мне тушить час?

Я, обычно, на 6 довожу до закипания, потом на 4 минут на 20, а потом на 3 или 2 (смотрите, чтоб не переставало потихоньку булькать) оставшееся время до готовности.

мясо нужно тушить до готовности - чтоб стало мягким и хорошо жевалось а после закипания воды можно убавить до минимума чтоб томилось - воду можно подливать горячую и не забудь положить лук морковь и помидорку порежь - она размягчит мясо

На любом, чтобы чуть тушилось. Явно это будет 1 или 2.

Если присутствует жидкость, то на какой огонь не ставь а температура не повысится выше точки кипения. Единственный аргумент - скорость выкипания жидкости..

на минимальном, когда пошло кипение у меня 12 + турбо режим ...

Я просто оставлю это здесь, может заставит хоть разок извилиной шевельнуть, в следующий раз.
Тушение — процесс готовки посредством нагревания продуктов в малом количестве жидкости, среднее между варкой и жаркой. В ГОСТ Р 50647-94 указано, что тушение — припускание продуктов с добавлением пряностей и приправ или соуса. Перед тушением продукты можно обжаривать. Процесс тушения обычно проводится от 40 минут в закрытой посуде на медленном огне. Как правило, тушат мясо и рыбу вместе с различными овощами и пряностями, чем разнообразнее состав, тем богаче вкус и аромат готового блюда.

До кипения доводят на максимальном огне, который потом убавляют. И надо ориентироваться на кипение жидкости. Оно не должно быть бурным, так как жидкость будет быстро выкипать и её придётся чаще доливать. Это достигается опытным путём. Со временем поймете, насколько надо убавлять огонь. Ведь и плита может греть по разному (насколько она новая), и посуда может отличаться (разное дно и стенки), и количество тушащейся еды.

Туши на самом слабом, но три часа. Не ошибёшься.

Определи по кипению, если сильно кипит то убавь

На 3, если слишком медленно, то на 4

Не на 6-м!!!

на деление 3

По воспоминаниям, на 4-5, на 6 подгорит. Я вообще перестала тушить на плите, намного проще в редмонтовской мультиварке, она сама всё регулирует и всегда нормальный результат, не пересыхает и не подгорает.