Что приготовить дешевое и вкусное, тольок не рыбу и не овощи?)

Курицу в любом виде.

БЕФСТРОГАНОВ
300 г говядины (вырезка) ; 1 луковица; 200 мл сметаны; 0,5 ст. мясного бульона; 4 ст. л. топлёного масла; 1 ч. л. горчицы; 1 ст. л. муки; укроп; соль, чёрный перец
Лук очистить, мелко нарезать, укроп мелко порубить ножом. Мясо, очищенное от плёнок, нарезать поперёк тонкими ломтиками, затем соломкой. Обжарить в масле на сильном огне до лёгкой корочки, всыпать лук, готовить до мягкости лука на среднем огне 5 минут. Увеличить огонь до максимального, присыпать мясо мукой, перемешать, через минуту влить 0,5 ст. горячего бульона (или воды) , добавить сметану, горчицу, посолить, поперчить, прогреть (едва доведя до кипения) , убрать с огня, всыпать укроп, перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 10 минут. Подавать с картофелем фри (или широкой лапшой) .

ГОЛУБЦЫ ДОМАШНИЕ
Из кочана капусты вырезают кочерыжку и опускают в кипящую воду. По одному снимают целые листья до 10 штук, поддевая черенком ложки, и выкладывают на блюдо подсохнуть. С листьев надо срезать толстые места. Делают мясной фарш с луком и морковью. Лук и морковь обжариваю. Отваривают до полуготовности рис и соединяют его с фаршем.

На листья выкладывают фарш, заворачивают конвертиком и укладывают в глубокую сковороду или кастрюлю сверткой вниз, чтобы не разошлись. Заливают водой на палец. Добавляют специи, солят и полчаса тушат на медленном огне. Когда появится аромат тушеной капусты, добавляют томат и сметану, и тушат часа 2-3. Дают настояться. Чтобы подрумянить можно 20 минут запекать их в духовке при 250°.
Вилок капусты, рис 1 стакан, фарш 1кг, лук 4 шт, морковь 2 шт, томат пюре 2 с. л. сметана 100г

кашу какую-нибудь - дешево, не рыба и не овощи =)
макароны по-флотски

Картофельные котлетки.
Отварить картофель в мундире, остудить, снять кожицу и размять толкушкой до однородной массы, добавить соль, перец. Сформировать котлетки, положив внутрь каждой кусочек сливочного масла и мелко нарезанную зелень (а вообще-то можно положить что угодно, все зависит от вашей фантазии – обжаренные и порезанные грибы, ветчину, немного тертого сыра и т. д.) . Обвалять котлетки в панировочных сухарях (или муке) и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметанкой. Такие котлетки можно сделать очень быстро в любой момент. Просто заранее отварите картофель и оставьте его в холодильнике, а пожарить всегда успеете. Приятного аппетита!

Ризотто с ветчиной (оптимизированный вариант: )
Вам понадобится: рис – 500 г, сливочное масло – 100 г, лук репчатый - 2 шт. , белое вино - 1/3 стакана, бульона – 1 л. , шафран – щепотку, зеленый горошек – 300 г, ветчина – 200 г, тертый сыр – 100 г, перец, соль – по вкусу.
Лук нарежьте и подрумяньте на сковороде в масле. Добавьте рис и поджаривайте, пока он не станет прозрачным. Налейте в сковородку с рисом вино и тушите, пока жидкость не выпарится. Влейте 1/2 бульона, положите шафран, и тушите, пока бульон не впитается. Переложите в посуду для запекания, добавьте оставшийся бульон, нарезанную ветчину, зеленый горошек и масло. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в горячую духовку и запекайте, пока рис не образуется аппетитная корочка. Приятного аппетита.

Испечь в духовке картошку. да с маслом ее, да с селедочкой или с квашеными огурчиками

курочку в духовочке
картошку тушенную
плов
борщ
гренки
омлет
стейки
зразы и т. д.

любые творожные блюда со сметаной, маслом-вареники, сырники, блинчики с творогом, пирожки. из яиц- омлеты с колбасой, беконом. из печени-беф-строганов, кусочками жареная, оладушки печеночные и т. к., каши разные

Ну тогда мясо и фрукты

ЗАКУСКА ИЗ МОЗГОВ

400 г мозгов, 0,5 л воды, 1 луковица, зелень петрушки, 4 горошины черного перца, 2 ягоды можжевельника, 4 ст. ложки 8%-ного уксуса, молотый черный перец, 80 г жира или растительного масла, соль. Для кляра: 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 яйцо.

Мозги очистить от пленок, вымыть и отварить в подсоленной воде с уксусом, луком, петрушкой, черным перцем горошком и ягодами можжевельника. Охладить в бульоне, нарезать ломтиками, посыпать молотым перцем, окунуть в кляр и поджарить на сковороде с жиром. Кроме того, мозги можно нарезать мелкими кусочками, посыпать перцем, вмешать в подготовленное тесто и поджарить в виде оладьев.

Подавать к столу с рогаликами и кетчупом.

САЛАТ ИЗ МОЗГОВ (Болгарская кухня)

Вариант I

700 г мозгов, 3 яйца, 2 соленых огурца, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 лавровый лист, зелень петрушки, соль.

Мозги очистить от пленок и опустить в кипяток (5 стаканов) , добавить 1 ч. ложку соли, 1 ст. ложку уксуса и лавровый лист. Варить полчаса на умеренном огне, после чего вынуть и дать остыть.

Охлажденные мозги нарезать ломтиками и уложить в тарелку. Отдельно сварить яйца и порубить их. Мозги посыпать измельченными яйцами, посолить, залить растительным маслом, уксусом, сверху посыпать зеленью петрушки и украсить дольками соленых огурцов.

Вариант II

350 г телячьих мозгов, 1 ломоть булки, вымоченной в молоке, 100 мл растительного масла, несколько маслин, несколько листочков зеленого салата, соль, перец, лимонный сок.

Мозги прокипятить. После остывания растереть в миске с вымоченным в молоке и отжатым хлебом. Тереть деревянной ложкой, понемногу добавляя растительное масло. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Перед подачей можно добавить немного мелко нарубленного лука. Выложить на тарелку и украсить зеленым салатом и маслинами.

Вариант III

150 г вареных телячьих мозгов, 2 яйца, 1 ломоть мякиша черствого хлеба, 1/3 стакана костного бульона, лимонный сок, маслины, зелень петрушки, черный молотый перец, соль, майонез.

Хлеб замочить в бульоне, затем отжать и протереть через сито вместе с мозгами. Добавить желтки и мелко нарубленные белки сваренных вкрутую яиц, а затем соль, лимонный сок и черный перец по вкусу. Заправить майонезом. Смесь хорошо размешать, распределить по порциям и украсить зеленью петрушки, вареными яйцами, ломтиками лимона, маслинами.

Подавать как самостоятельное холодное блюдо. Можно использовать также и для приготовления бутербродов.

Покупаешь морковь по корейски! На одну порцию 100г! Обжариваешь лук репчатый (1 луковицу). обжариваешь шампиньоны хоть свежие. хоть консервир. ! Смешиваешь горяее с морковкой добавляешь кириешки"Сибирский берег" и добавляешь майонез по вкусу! Дешево- и вкуснятинка!!!! Попробуй- не пожалеежь1

Нарезать ломтиками сало. Можно без хлеба, ШоП побыстрее))

Омлет: Порезать колбасу, если есть, добавить зелени, отдельно взбть яйца посолить. Залить обжаренную колбасу и зелень яйцами, омлет готов. Быстрый бутерброд: берем батон нарезаем ломтиками. Трем на крупнй терке сыр твердый (можно колбасный) 100 -150 гр. вбиваем туда яйцо перемешиваем. Разогреваем сковороду наливаем растит. масло. Берем кусочек отрезанного батона намазываем смесью из сыра и яйца и ложим на разогретую сковороду смесью вниз. Пожжариваем, переворачиваем на другую сторону тоже слегка поджариваем. Приятного аппетита!:)