у кого есть проверенный рецепт "дипломата".Что там не нужнеее???грибы или картофель???когда класть майонез и сыр???

Честно Вам скажу, что это рецепт из интернета, меня заинтересовала название блюда, вот я и нашла.. . Может смогу помочь.. . Мне рецепт понравился, тоже приготовлю.
Рецепт приготовления «Картофель «дипломат» »

Ингредиенты:
4 картофелины; 100 гр. сыра (натереть на терке)
майонез
1 луковица
3 зубчика чеснока
черный молотый перец
соль
мясо - 200 гр.
можно немного консервированных грибов.

Картофель нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Все это обжарить на сильном огне (немного) . В горшочки (2 порционных глиняных горшочка) сложить: 1/2 обжаренного картофеля, нарезанное небольшими кусочками мясо в перемешку с грибами, все посолить, посыпать сыром (немного) , посыпать нарезанным чесноком и полить немного майонезом. Сверху положить оставшийся картофель, посолить, поперчить, положить оставшийся чеснок, сыр и полить майонезом. Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку (холодную) . Включить духовку, и на среднем огне запекать 1 час. Приятного аппетита!

Салат "Дипломат" (рецепт 1960х)

На блюдо выкладывается слой картофеля, нарезанного кубиками. Посыпают рубленый зеленый лук и поливают заправкой для винегрета. Выкладывают слой брусков ветчины. Покрывают слоем мелко тертой с чесноком маринованного огурца, смешанной с майонезом. Посыпают зеленью.

Необходимые продукты:
филе куриное - 800 г
картофель - 4 шт.
ананас - 3-4 ломтика
помидоры - 2 шт.
перец - 1/4 шт.
грибы жареные - 150-200 г
сыр - 150 г
лук - 1 шт.
зелень
майонез
специи для маринада

Способ приготовления блюда:
Курицу нарезаем на медальоны. Замариновать в майонезе и специях и оставить на час.
Через час вынимаем курицу и отбиваем. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выложить половину курицы, лук порезать полукольцами и выложить на курицу. Помидоры режем полукольцами и выкладываем на лук. Посыпаем солью, по желанию смазываем майонезом. Сверху выкладываем жареные грибы. Следующий слой — картофель, порезанный кружочками. Затем — снова слой мяса. На мясо кладём кружочки ананаса и немного перца. Ставим в духовку на 30-40 минут. После этого верх покрываем сыром, посыпаем зеленью и снова ставим в духовку до полного приготовления.

Я после мяса кладу рис, можно и картофель конечно:
1-й отварная говядина,
2-й пол стакана отварного риса смешивается с ошпаренным, мелко нарезанным репчатым (можно зеленым) луком. Смазать майонезом, а можно рис заранее смешать с майонезом;
5-й грибы маринованные смазать майонезом
3-й отварная морковь, натертая на крупной терке. Морковь сочная и смазывания майонезом не требует.
4-й 3 вареных яйца, натертых на крупной терке. Смазать майонезом
5-й тертый сыр. Любой твердый, мне нравится копченый колбасный. Смазыват его не нужно.

Еще пробывала заменить мясо на шпроты и не ложить грибы, тоже неплохо получается.