Вторые блюда

Макароны (паста) с креветками

Поделитесь, пожалуйста, рецептами. Только не копируйте с поварских сайтов, пожалуйста... Там все уже посмотрела :) Интересно было бы узнать, как Вы готовите. Как можно подробнее, а то уж очень захотелось приготовить, но пастой никогда не увлекалась :) Заранее спасибо ^___^
я креветки ем без всего, я их просто обожаю без всего.. .
изредка - с другими морепродуктами,
я их готовлю с рисом

или
Вареные креветки очистить от панциря и нарезать кусочками.
На середину сковороды выложить креветки, вокруг них - половинки помидоров срезом вверх. Засыпать все орехами, залить вином и запечь в духовке до образования румяной корочки.

креветки, морепродукты.. . рыба, их едят с картофелем или рисом
а лучше того - с зеленью

с пастой я люблю сыры. мои охотно едят с макаронами - мясные продкуты...
Gulmira Chodueva
Gulmira Chodueva
62 280
Динара Кенжебаева вопрос, если честно, про пасту, а не про Ваши предпочтения... зачем отвечать, если все равно не то пишете, я не понимаю...
Креветки обжариваю со специями, добавляю сливки и тушу 1 мин, потом добавляю макароны (уже готовые) и ещё 2 мин, посыпаю сыром и укропом.
Динара Кенжебаева стандартненько, спасибо :)
Я делаю так: отвариваю макароны в соленой воде.

Креветки размораживаю (лучше всего медленным способом, просто вытащив из морозилки в течении нескольких часов, но подойдет и минута в микроволновке) . Чищу. Промываю. Обсушиваю салфеткой =) Достаю сковородку (лучше всего с антипригарным покрытием, на ней почему-то вскуснее получается, чем на обычных металлических) .
Наливаю острое оливковое масло (его делаю сама: оливковое масло+много перца чили+много чеснока+любые специи (я тимьян добавляю) и настоять в течении пары недель в прохладном (но не в холодильнике! ) и темном месте). Его можно и в магазине купить, но оно как правило дорогое и не такое вкусное как домашнее.
Если нет такого масла, можно налить обычное оливковое и обжарить в нем круглешки красного перца и чеснока. Креветки класть в уже раскаленное масло. Обжаривать минут 5. Причем желательно их мешать не ложкой или лопаточкой, а как повора в ресторане - потрясая сковородой. Так креветки не "покалечятся" и будет выглядеть красивее =)))) За минутку до готовки добавь в сковороду немного сольи немного красного соуса (любого, подойдет и соус чили и аджика, и кетчуп, даже обычная томатная паста) . Это делается скорее для красоты.

Выкладываем большую тарелку салатными листьями (красиво смотрится Рамен и руккола) . В середину горкой выкладываем макароны. Прям на них высыпаем креветки. По краям тарелки дольки лимона и помидоры черри. Все сверху посыпаем зеленью.
А;
Алёна ;-)
32 197
я делаю так!! ! креветки почистить! ! на сковородку наливаете оливковое масло, добавляете в масло на две разрезаный чеснок, когда чеснок подрумянился вы его вытаскиваете и выкидываете! кидаете креветки и жарите немного, туда же заливаете помидорную массу! ! но это не должны быть помидоры кусочками или кетчуп для сосисок, это должно быть как томатный сок только гуще! ! и заливаете креветки! ! туда добавляете кубик или два в зависимости от кол, ва помидорной массы, и привариваете немного .отдельно варите спагетти!! ! креветки лучше кушать только со спагеттями они больше подходят к ним! спагетти не варите слишком долго! они должны быть /на зуб/и заливаете сверху вашими креветками и петрушкой посыпьте! ! приятного аппетита
потушить очищенные креветки с кабачками цукини, мелко нарезанной петрушкой и чесноком. когда цукини протушатся добавить пакетик шафрана. Добавить готовые макароны и протушить всё вместе с минуту. посыпать петрушкой. А вот про пармезан это точно сказано, им пасту с морепродукиами не посыпают. Ешё один рецепт креветки с белыми грибами или с шампиньёнами. Не описываю всё слишком подробно потому что всё просто.
Единственная хитрость это не высушивать очень смесь в которую вы будете добавлять макароны. Обычно нужно сливать воду когда до готовности нехватает пары минут и потом всё вместе протушивается на сковородке. Ну и конечно если у вас есть оливковое масло его добавлять надо в самом конце. Зто как вишенка на торте
Алинка *****
Алинка *****
5 675