подскажите,что и как можно приготовить из куриных желудочков...спасибо=)

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-КИТАЙСКИ

Продукты:

500 г куриных желудков,
1 крупная луковица,
З ст. ложки соевого соуса,
1/2 ч. ложки кориандра,
уксус,
растительное масло,
соль,
красный перец (молотый) .

Приготовление:

Очищенные куриные желудки отварить. Варятся они долго - 2-2,5 часа (до тех пор, пока не станут мягкими) . Тем временем луковицу нарезать 1/4 кольцами и замариновать в смеси уксуса, воды, соли и сахара (все по вкусу, но маринад не должен быть очень кислым) . Вкуснее будет, если использовать яблочный уксус.

Отваренные желудочки нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить соевый соус, растолченные зерна кориандра, красный перец (острый) , замаринованной лук. Все слегка потушить - 5-7 минут. Можно досолить - но будьте внимательны -соевый соус достаточно соленый. Все - готово! Особенно вкусно, когда остынет, и желудочки впитают в себя все ароматы специй.

Куриные желудки по-корейски
куриные желудки - 500 г, лук репчатый - 3 головки, масло растительное - 3 ст. ложки, бульонные кубики куриные - на 1/2 ст. бульона, соевый соус - 1 ст. ложка, чеснок - 5 зубчиков, перец красный молотый, кинза рубленая - 1 ст. ложка.
Желудки надрежьте, снимите внутреннюю пленку, промойте, отварите в подсоленной воде, нарежьте соломкой.
Лук тонко нашинкуйте, спассеруйте в разогретом растительном масле, соедините с желудками, залейте куриным бульоном, тушите 10 минут.
Добавьте соевый соус, красный перец, мелко рубленный чеснок, перемешайте и тушите еще 3–5 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью кинзы. На гарнир подайте отварную спаржу или рисовую лапшу.

отличный плов с ними получается, можно потушить с картошкой, тушить их подольше, но главное - на маленьком огне, обычно 1.5 часа.

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ
Продукты:

700гр. Куриных желудков (потрошёных) ,
2шт. луковицы (небольших) ,
соль, перец, зелень.

Инструкции:

Куриные желудки отварить с перцем и половинкой луковицы, затем желудки слить и переложить на разогретую сковороду, добавить мелко порезанный лук и подрумянить со всех сторон.
Подавать его можно с картофельным пюре, посыпав с верху зеленью. Это очень простое и вкусное блюдо, занимает мало времени на его приготовление.

Я их тушу с картофелем, морковью и луком.
Вначале - желудочки тушу в небольшом количестве воды, пока не зарумянятся и не станут мягкими, потом добавляю картофель, привяленные
лук и морковь. Воду подливаю, чтоб не пригорело, НО.. . чтоб не покрывало
жаркое. Специи: перец, соль, укроп, лаврушка - по вкусу.

я их вообщето коту даю.... не знал....

Куринные желудки можно потушить. Возьмите очищенные желудки порежте их на половинку, налейте в чугунную кастрюльку немного масла пассируйте лук и морковь (все режте крупно) , затем положите желудки добавте воды посолите, поперчите и тушите до готовности.

Отварить куриные желудки ( долго, часа 2). Пережарить с луком и морковью. Добавить грибы, в конце сметану или майонез. Специи, зелень и чеснок по вкусу. Приятного аппетита!)))