как сделать куринные котлеты сочными????пожскажите подалуйста! очень срочно надо

Куриные котлеты с сыром
Вам потребуются: куриная грудка - 1 шт. ; яйцо - 1 шт. ; мука - 1 ст. л. ; сыр (твердый) - 100-150г; соль - по вкусу; масло растительное для жарки

Куриные грудки без кожи и кости нарезать маленькими кусочками и сложить в миску. Добавить одно яйцо и немного соли. Сверху посыпать крахмалом, встряхнуть и перемешать.

Сыр измельчить на крупной терке.

Добавить сыр, перемешать и дать постоять около 10 минут.

Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла. Выкладывать фарш столовой ложкой и обжаривать котлетки по несколько минут с обеих сторон. Котлеты готовятся очень быстро. Сыр плавится, поэтому старайтесь котлеты не пережарить.

В фарш обязательно лук, соль, перец и мякиш белого хлеба, смоченный в молоке или кефире, и не забудь обвалять в панировочных сухарях, так как фарш сочный и вытечет на сковородку, а тогда от них ничего не останется.

Добавьте свининку!

Для любых котлет. Во первых не хлеб, а молотая сырая картошка. Раскатай фарш в оладушек, сложи пополам, затем еще раз пополам. Формируй из этого котлету. (места сложения склеиваться не будут, тас будет копиться сок) , Очень вкусно. Да и не хрен готовить из белого мяса. А, ты готовишь из покупного фарша? Флаг в руки! Ни хрена не выйдет.

Сделай прослоечки из сливочного масла...

куриный фарш и так сам по себе не сухой. добавьте белый хлеб вымоченный в молоке.

в фарш лук (очень мелко) + сыр + булку в молоке размоченную

главное не переборщить!

жарить быстро на сильном огне, потом протушить минут 10

добавь промасленный хлеб или кусочки натуральногог жира

Положи булочки, предварительно размоченной в водичке или в молочке и лучка- половинку потри на терочке, а остальное мелко порежь. Пальчики оближешь!

Добавьте ложку майонеза. это мама моя сказала