посоветуйте рецепт из мяса(говядина)!

Говядина (свинина) под луком

В огнеупорную посуду (можно в казане) выкладываем нарезанный крупными кольцами лук (3-4 шт). Лука должно быть МНОГО!!!! Сверху выкладываем мясо - либо целый кусок (около 1 кг), натертый солью и перцем), либо нарезанное НЕ мелкими кусочками (тоже посоленное, наперченное), можно присыпать сухой зеленью. И в духовку на 3ЧАСА!!!! на маленький огонь!!! !
Под закрытой крышкой!! !

Говядина с сыром.
Мякоть ( вырезка) говядины, нарезается на куски размером с ладонь, немного отбивается, укладывется в кастрюлю, солится, посыпается специями и нарезанным кольцами репчатым луком, заливается винным уксусом. Накрывается крышкой и на 2-4 часа помещается в холод.
Затем на противень наливается немного растительного масла, укладывется мясо, на него сверху нарезанный кольцами репчатый лук, затем всё накрывается сыром и обильно смазывется майонезом. 1,5 часа при 210-220 градусах.

Говяжьи отбивные, запеченные с бананом и сыром!!! !
говядина
банан
сыр
майонез
соль, перец
Мясо нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и хорошо отбить с двух сторон. Выложить в глубокий противень в один слой. Посолить и поперчить.
Банан порезать тонкими (не более 2-х мм толщиной) дольками и выложить в один слой поверх мяса. Сверху посыпать тертым сыром.
Сыр уплотнить влажной рукой и намазать майонезом.
Запекать в духовке 45~60 мин.
Не пугайтесь сочетания, получается очень вкусно. Можно брать свинину, но у говядины вкус "мясистее".

Говядина тушеная по-датски

Кусок говядины режут на 6 порционных ломтей, солят и перчат, отбивают, посыпая панировкой. Обжаривают на свином жире до темной корочки, а на оставшемся от жарки жире пассируют мелко рубленый лук. Куски мяса укладывают в жаровню, пересыпая луком и тмином. Добавляют лавровый лист, заливают пивом и тушат два часа, подливая пиво.

600 г говядины (плечо, краешек) , 3 луковицы, 500 мл пива, 70 г жира

Говяжья русская похлебка (потофе)

В горшке вскипятить полстакана воды, положить туда нарезанное ломтями мясо, варить полтора часа. Добавить картофель кубиками, мелко рубленую луковицу, сельдерей, петрушку и морковь соломкой, лавр, соль, перец. Положить сверху масло, поставить в духовку и томить полчаса без крышки. Подавать с горчицей или хреном, посыпав рубленым укропом и зеленым луком.

600 г мякоти говядины, 4 луковицы, 200 г корнеплодов, 2 лавровых листа, 5 зерен перца

Говядина, жаренная с картофелем и грибами
500 г филе говядины
700 г картофеля
300 г грибов
300 г лука
майонез
соль
перец
растительное масло
Форму для запекания немного смазать маслом.
Выложить мясо, нарезанное небольшими кусочками, посолить, поперчить.
На мясо выложить нарезанный полукольцами лук.
На лук выложить грибы.
Если грибы крупные, их необходимо нарезать.
На грибы выложить нарезанный тонкими пластиками картофель, немного посолить, поперчить.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 50 минут

ГУЛЯШ.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.

Говядину порезать тонкими полосками, сверху положить кольца замаринованного лука, майонез, сверху тертый сыр
2-й вариант: говядину порезать, лук обжарить с морковью, огурцы соленые порезать, все смешать, заправить майонезом
3-й в: говядину тонко порезать полосками, также маринованные огурцы и перец, добавить лук, заправить заправкой (масло подсолнечное, уксус, немного горчицы)

купи скороварку

Нарежь мясо толщиной около 1,5 см и замаринуй в горчице с соком лимона на 15 минут и на сковородку в конце приготовления добавь соли и специи. (Не пересуши и оно будет нежным)

Замариновать говядину в маринаде: белое сухое вино (можно заменить разведенным яблочным уксусом) + соевый соус на час-два. Вынуть из маринада, сделать проколы длинным острыи ножом и нашпиговать замороженной вишней. Обмазать смесью: мед+горчица+соль, на протвень и в духовку с 200 градусов на 40 минут, часто поливая образовавшимся соком, затем убавить до 120 градусов и потомить еще минут 40-50, поливая соком. Употребляют как в горячем, так и в холодном виде.

отвариваешь говядину, затем её на сковородку, предварительно смазанную маслом, туда же добавляешь бульон, пусть тушится в это время, режиim яблоки (штуки 4) небольшими кубиками, когда мясо станет достаточно мягким, кидаешь туда яблоки, добавляешь специи, соль, пару ложек меда, и пусть это все немного потушится еще минут 10. получается очень вкусно.