как варить кашу из чечевицы.

Как вариант, каша чечевичная.

чечевица - 200 г
рис - 1 стакан
лук репчатый - 3 головки
масло растительное - 5 ст. ложек
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Чечевицу замочить в холодной воде на 3 часа, затем воду слить. Чечевицу залить свежей холодной водой (1:2) и варить до готовности.

Лук мелко нарезать, обжаривать на масле 5–7 минут, добавить рис и жарить вместе, помешивая, еще 5 минут. Влить 2 1/2 стакана воды, посолить, поперчить и тушить до набухания риса.

В рис положить чечевицу и тушить все вместе 5–7 минут. Заправить сливочным маслом и перемешать.

Чечевица вареная по-монастырски

Для рецепта Вам потребуются:
- чечевица - 1 стакан
- вода - 8 стаканов
- чеснок и соль - по вкусу.

Чечевицу промыть и сварить в воде (5 стаканов) на медленном огне, периодически доливая по частям горячую воду (3 стакана) . Когда чечевица сварится, добавить крупно нарезанный чеснок и соль, после чего выдержать на огне еще 10 минут. Посыпать мелко нарезанной зеленью и подать к столу (в горячем или холодном виде) .

Отдельно можно подать чеснок, растертый с солью и уксусом.

Сегодня варила, только не кашу как таковую, а супо-кашу.
Чечевица зеленая "Мистраль". Вчера замочила в холодной воде, сегодня, не промывая, в той же воде на плиту и посолить. Нарезать мелко репчатый лук и обжарить в растительном масле (масло не жалеть для жарки) . Готовность проверить на вкус. Не "мистралевская" варится часа 2, а эта через полчаса была совсем мягкой. Прямо в кастрюле потолочь немного толкучкой для пюре, заправить содержимым сковороды с луком. Получается частично пюре, частично чечевичинки целые. Вкуснее в остывшем до комнатной температуры виде. Приятного аппетита!

Как из гороха, но мне лично не понравилась, Гораздо хуже, чем горошница. Да и полезных свойств в ней не так много, что бы терпеть ее не вкусность.

так же как и из гороха, заливаете водой и следите, чтобы не убежало

на упоковке написана инструкция