Уговорили опросом - купила Форель! Как готовить будем? (фото)

Можно в фальге сделать. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. А в брюшко положить зелень - укроп и петрушку. Уложить на фольгу, завернуть так, что бы не вытек сок и в духовку минут на 20-30. Объедение.

Это уникальная рыба. И уха из нее отменая, и можно жарить и варить на пару.

можно в фольгу и запечь в духовке и начинить внутрь специями от кедровых орехов до лука и сыра с морковью, вообщем всё что есть

ФОРЕЛЬ С МИНДАЛЕМ (французская кухня)
Ингредиенты:
1 форель, 20 г муки, 50 г сливочного масла (для поджаривания) , соль, молотый белый перец.
Для соуса: 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка измельченного миндаля, 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока, 1 ч. ложка рубленой зелени, соль и молотый белый перец — по вкусу.
Для гарнира: 1 картофелина, 1 ст. ложка соцветий цветной капусты, 25 г свежей капусты брокколи, 1/2 моркови.
Для украшения: 4 кружочка лимона, рубленая петрушка, 2 маслины.
Приготовление
Форель очистить, вымыть, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до образования золотистой корочки.
Затем разогреть духовку до 180°С. Поставить рыбу в духовку на 10-15 минут.
Картофель и морковь отварить целиком, цветную капусту и брокколи — на пару. Выложить готовую форель на тарелку, рядом — гарнир. Рыбу полить соусом.
Приготовление соуса. Растопить сливочное масло, добавить миндаль, соль, перец, лимонный сок, зелень.
Блюдо украсить лимоном, петрушкой, маслинами.

ФАРШИРОВАННАЯ ФОРЕЛЬ (датская кухня)
Ингредиенты:
На 2 порции: 2 очищенные и выпотрошенные форели (по 250 г) , 250 г свежих шампиньонов, 1 пучок петрушки, 25 г тертого сыра, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 1 ч. ложка сливочного масла, 2 тонких ломтика копченого сала, 4 маленькие луковицы, 100 г сметаны, 1/2 чашки белого вина, 1/2 лимона; свежая зелень, соль, молотый черный перец — по вкусу.
Приготовление
Форель натереть снаружи и изнутри солью и перцем. Почистить шампиньоны, 50 г шампиньонов мелко нарезать. Оставшиеся грибы нарезать кружочками. Для начинки смешать нарубленные шампиньоны с мелко нарезанной петрушкой, сыром, панировочными сухарями и яйцом, добавить соль и перец.
Форель начинить грибной смесью и выложить на смазанную сливочным маслом плоскую форму. Нарезать кусочками копченое сало и посыпать им рыбу. Форель обложить нарезанным луком и кусочками шампиньонов.
Смешать сметану с вином, приправить солью и перцем и залить этим соусом форель.
Блюдо накрыть алюминиевой фольгой и запекать в духовке при 200°С в течение 18 минут.
Украсить готовую форель ломтиками лимона и зеленью.
На гарнир можно подать картофель, посыпанный петрушкой.

Как в рекламе смешать сметану с приправами и водой, залить куски филе с кожей, и в духовку!

режем на кусочки, обмазываем каждый кусок соусом Тар Тар кальве, поливаем немного лимоном.
на противень немного масла, выложить рыбу посыпать сыром и в духовку. оч вкусно)))

я бы посоветовал в рукаве продаётся в магазине чисто быстро и вкусно

почистили тушку целиком натереть приправами, укроп, сок лимона, можно начинить тертой морковкой, завернуть в фольгу и в духовку запекать 20-30 мин. очень вкусно.