купил форель свежую, как приготовить что бы вкусно вкусно было?

речная форель или нет?... две большие разницы....

Просто пожарить ил запечь в духовке

Такая рыбка любит 3П: посолить, поперчить и подкислить (можно соком лимона). В остальном она вкусна в любом виде. Главное, не пересушите. Я бы запекла ее в духовке в фольге.

полить соком лимона обжарить слегка совсем. потом переложить в фольгу каждый стейк, с розмарином тимьяном, подсолить и довести в духовке.. соус тартар

..от же.. счастливчик..).. запеки в духовке..

потрошеную поперчить-посолить, вложить внутрь ломтики лимона, травы по вкусу. Завернуть в фольгу, запечь в духовке минут 20-30 при 200-220гр

На мангале с чесноком и зеленью!

Сними филе, положи на противень кожей вниз, предварительно смазав его маслом, посыпь солью, толченым белым перцем, совсем немного сахара, положи в духовку 200гр, час. Можно слегка полить качественными сливками, перед всеми приправами. Готовую рыбу подавай с кусочками лимона, посыпь укропом крупно нарезанным.

Запеченная форель

Ингредиенты:
-филе форели
-4 столовых ложки сливочного масла

-лук-шалок, мелко нарезать
-2 зубчика ченсока, выдавить
-1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить
-соль и перец
-сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры

Приготовление:
Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки.
В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа.
Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте.

Приятного аппетита!
Взято отсюда - http://vk.com/wall-87518076_1224