что бы такое вкусненькое из творога приготовить? кроме запеканки и сырников!

РЫСЕНОК: Творог - 500 грамм, Яйца - 2 шт, Чернослив - 250 грамм, соль
Яйца взбить в блендере с солью по вкусу, творог размять вилкой и соединить с яйцами. Перемешать. Чернослив замочить в горячей воде на полчаса. Порезать и добавить его к творогу, выложить в форму для запекания, выложенную фольгой, и запечь в духовке сначала на 200 град, потом на 180
БЫСТРЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ
Тонкий армянский лаваш – 1 большая упаковка
Творог - 200 г (если вы будете готовить не сладкий вариант, то можно взять вместо творога домашний сыр или использовать смесь творога и домашнего сыра)
Сметана – 100 г (можно взять любой жирности)
Яйца – 2 штуки
Сливочное масло – 70 г
Молоко, кефир или питьевой йогурт без добавок – 0.5 стакана
Сахар – 1 – 2 столовые ложки
Ванильный сахар – 1 чайная ложка или по вкусу
Соль – на кончике ножа
Сода – 0.5 чайной ложки
Для начинки пирога разотрите творог с сахаром. Добавьте ванильный сахар, соль, соду, яйца, сметану и размешайте все в однородную массу. Добавьте йогурт, размешайте. В результате у вас должна получиться негустая творожная масса, напоминающая по консистенции сметану. Смажьте форму маслом. Упаковка армянского лаваша состоит обычно из трех листов. Кулинарными ножницами обрежьте толстые краешки лаваша. Выложите два листа лаваша внахлест внутрь формы, чтобы закрыть ее дно и стенки. Срежьте лишнее, оставляя свисающие концы лаваша длиной около 5 см. Выложите на дно формы несколько ложек творожной смеси, чтобы закрыть все дно. Срезанные излишки лаваша и оставшийся третий лист лаваша порвите на куски средней величины. Сложите получившиеся куски лаваша в миску с творожной смесью, перемешайте. Выложите смазанные творожной массой куски лаваша внутрь формы. Остатки творожной смеси так же вылейте внутрь пирога. Не переживайте, что пирог получится слишком влажный! Лаваш довольно сухой по своей природе и прекрасно впитает всю жидкость начинки. Выложите сверху кусочки сливочного масла. Закройте пирог свисающими концами лаваша. Смажьте пирог сверху сливочным маслом. Выпекайте в разогретой до 200 С духовке около 30 минут
ПИРОЖНОЕ ИЗ ТВОРОГА
творог - 250 г
сливочное масло - 1 ст. ложка
сухари пшеничные молотые - 2/3 стакана
сахарная пудра - 1/2 стакана
курага - 5 шт.
изюм без косточек - 2 ст. ложки
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
какао-порошок - 1 1/2 ст. ложки
Творог растереть с маслом и сахарной пудрой до получения однородной массы. Добавить мелко нарезанную курагу, изюм, сухари, цедру, перемешать. Из полученной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в какао и поместить в холодильник на 2 часа.
РАФАЭЛКИ
500 гр. творога (на развес который-не пачковой)
100 гр сахара
50 гр. масла сливочного
1 желток
Сметана 1-2 ст. ложки
Ванилин или сах. пудра со вкусом ванилина
Кокосовая стружка 200 гр.
Орехи-фундук (миндаль, грецкие, или чернослив-на ваш вкус)
Также для обсыпки можно использовать мелко рубленные орехи, кунжут, кокосовю стружку, тертый шоколад... .
Соединяем масло с сахаром, добавляем желток и перемешиваем. Далее творог и сметану вмешиваем. Кокосовую стружку грамм 80 всыпаем в массу и ванилина немного. Тщательно перемешать и катать шарики, внутрь вкладываем орех или чернослив. Далее обсыпаем кокосовой стружкой, орехами или шоколадом. И на 40 минут в холодильник.
ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Рецепт простой и самое главное пирог готовится очень быстро.
250г творога, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки сметаны, сода (1\4 ч. ложки) , 4 ст. ложки манки или муки ( я кладу манку) , 1\2 стакана сахара, яблоки (хотя можно любые фрукты или ягоды) .
Все ингредиенты (кроме яблок) смешать в миксере. Затем в смесь добавить порезанные дольками яблоки. Перемешать и выложить в форму, предварительно смазанную маслом . Выпекать при температуре 250 гр. минут 30. Предварительно я протыкаю пирог палочкой и определяю готовность. Моя плита печет за 30 мин.

Пирог с творогом дрожжевой

Приготовить дрожжевое тесто по рецепту на пакете дрожжей. В творог вымешать белки, крахмал, ванилин, лимонную цедру, сливки и положить на тесто в противень, смазав яичным желтком. Время выпечки около 30' при 200°.

Тесто: мука 300 г, масло 100 г, молоко 250 г, сахар 30 г, желтки 3 шт. , соль
Начинка: творог 400 г, белки 3 шт. , крахмал 2 с. л. , сахар 200 г, сливки 100 г

Точно так же делаются ватрушки.

На 100гр. творога, 50гр. сливочного масла, ложка жирной сметаны и сироп по вкусу. Все перемешать и поставить на час в холодильник.

Вареники со сметаной и мёдом, класс, лучше любых пирагов и сырников

А я делаю закуску на бутерброды. Протираю через сито, добавляю зелень (укроп или что вы любите) , соль, перец.

Сделайте пончики

Творог со сгущёнкой - просто объедение !!!

Печенье типа "розочки"или "ракушки", которое обмакивают в сахар и складывают пополам и пополам? :) Помните такое?
http:// zefira. net/tvorozhnye-rakushki-s-saxarom/

плацынды, вертуту, вареники, ленивые вареники, пончики..! !
ещё?

Пошки-помпошки.
Пачка творога, яйцо, мука- 1/2 стакана, сахар -3 стол. ложки, соль-0.5 чайн. ложки, гашон. сода-0.6 чайн. ложки. Все перемешать в массу, из которой затем брать чайной ложкой комок массы, и мучными ладонями скатать шарик. Шарики жарить в емкости заполненой растительным маслом, так чтобы опущенная в нее серия приготовленных шариков, утопала более чем на половину. Вынув готовый прожареный продукт, посыпать ео сах. пудрой. За не имением таковой, ешьте пока они горячие с чем Вам нравиться.

Рогалики творожные с орехами. 10 штук. Время 40минут. Для теста: Творог 200гр., сахар 115гр., мука пшеничная 160гр., яйцо 1шт., масло сливочное 200гр. Для начинки: мндаль 80гр., сахар 80гр., кардамон измельчённый, сахарная пудра. Яйцо растирают с сахаром, соединяют с протёртым творогом, размягчённым маслом и мукой. Замешивают однородное тесто и ставят его на 30минут. Для начинки миндаль ошпаривают, снимают оболочку, затем подсушивают и измельчают. Соединяют с сахаром, кардамоном, растирают до вязкой однородной массы. Тесто раскатывают в пласт толщиной 3мм, разрезают по диагонали на клинья. На широкую часть ложат начинку и сворачивают к узкому краю рулетиком, затем придают форму подковы. Рогали выкладывают на смазанные маслом листы и выпекают 15-20минут при температуре 230градусов. При подаче рогалики уложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!