Вторые блюда

Подскажите, пожалуйста, рецепт Каурма-лагмана.

Я весь инет облазила, везде написано, что надо болгарский перец класть. Но я его терпеть не могу. Я ела в кафе "узбекская кухня" это блюда, мне очень понравилось. Я поняла, что там была сама лапша (лагман), яйцо, из овощей: морковь, лук. Что ещё не знаю, болгарского перца тоже не было, я бы почувствовала, вообще его есть не могу. Подскажите, пожалуйста рецепт БЕЗ болгарского перца. Спасибо заранее)))))
ЮК
Юлия Куреннова
1 036
http://baby-carriage.ru/archives/8.html

Необходимые продукты:
телятина - 200 г
сладкий перец - 100 г
лук - 50 г
помидоры - 70 г
чеснок - 30 г
томатная паста - 30 г
растительное масло - 60 г
бадьян, специи по вкусу
соль
* лагман готовый - 200 г
яйцо - 1 шт.
зелень
Способ приготовления рецепта:
Перец, чеснок и помидоры порезать тонкими ломтиками, лук — полукольцами.

Мясо порезать кусочками, обжарить в масле, посолить, добавить овощи, томатную пасту, специи и жарить до готовности.

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и порезать. Добавить к мясу, прогреть.

При подаче блюдо оформить зеленью.
Служба Пробации Оруии
Служба Пробации Оруии
2 350
Лучший ответ
Юлия Куреннова Спасибо, такой рецепт я и сама в инете нашла. Я же просила БЕЗ сладкого перца.
Юлия Куреннова Если даже народ ваш ответ выберет лучшем. Я считаю этот ответ самым худшим, жалко нельзя выбрать "против всех", а то б не выставляла на голосование.
не клади
VD
Valentina Demcenko
9 119
Юлия Куреннова Очень остроумно. Его же, наверно, надо чем-то заменить. Вот я и хочу узнать, какие ещё бывают рецепты. Например простого лагмана рецептов куча, думаю, что жареного должно быть тоже много.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
телятина - 200 г
сладкий перец - 100 г
лук - 50 г
помидоры - 70 г
чеснок - 30 г
томатная паста - 30 г
растительное масло - 60 г
бадьян, специи по вкусу
соль
* лагман готовый - 200 г
яйцо - 1 шт.
зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Перец, чеснок и помидоры порезать тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
Мясо порезать кусочками, обжарить в масле, посолить, добавить овощи, томатную пасту, специи и жарить до готовности.
Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и порезать. Добавить к мясу, прогреть.
При подаче блюдо оформить зеленью.
Екатерина Матвеева
Екатерина Матвеева
7 813
ЛАГМАН-это лапша правильно, вы знаете. Она может быть собственноручноприготовленной, либо просто отваренной какой-нибудь спагетти итальянской, потомучто заморочек с лагманом очень много. Потом самое важное для нас европейцев-подлива для лагмана, что туда входит. Я САМА ГОТОВИЛА БЕЗ РЕЦЕПТОВ ИЗ ИНЕТА. Наливаешешь масло раст., перекаливаешь (чтоб белый дымок пошел) и начинаешь бросать :мясо резанное кубиками, лук резаный полукольцами, -морковь резаная соломкой, капуста, р.. езанная соломкой, картошка резанная маленькими кубиками, редька, резанная кубиками, свекла резанная кубиками, помидоры резанные кубиками. Все это дело обжарить до золотистости и добавить кипяток, чтоб закрыл все это дело на 1 -2 см. на медленном огне пусть тушится до мягкости мяса. Когда будет готово, отвариваете лапшу и заливаете этим соусом до полного удовлетворения! ЖЕЛАЮ УДАЧИ! Я люблю лагман и вам даже завидуюю, потому что мне уже лень этим заниматься.
Любовь Лазарева
Любовь Лазарева
2 471
Юлия Куреннова Спасибо большое. Но меня интересует рецепт Каурма-лагмана. Это жареный лагман с овощами, подливы в нём нет. А обычный лагман я умею готовить))))))))
Любовь Лазарева А по поводу болгарского перца никогда не напрягайтесь.Если не нравится,не кладите в это блюдо и все.Это же не ЛЕЧО!

Похожие вопросы