Я. честно говоря, побаиваюсь. Тем, кто сомневается в наличии гельминтов в морской рыбе, адресую вот эту информацию.
Многие морские рыбы заражены личинками анизакид. Так, например, от 25 до 100% популяций терпуга, палтуса, камбалы, кеты, трески, мойвы, сельди и др. рыб Охотского моря поражены ими. Не ниже уровень заражения и рыб из Тихого и Атлантического океанов. Пораженность кальмаров Тихого океана достигает 28%. После вылова рыбы часть личинок анизакид, которая находилась в органах пищеварения, быстро и активно мигрирует оттуда в другие органы (мышцы, икру, молоки) .
Анизакидоз протекает как острое заболевание с аллергическими симптомами. Инкубационный период при желудочной локализации процесса от 1 до 12 часов, при кишечной локализации -1-2 недели.
Жалобы больных на схваткообразные боли в животе, тошноту, рвоту, иногда кровавую рвоту, напоминают симптомы острого гастрита, энтерита, аппендицита. Известны случаи с явлениями «острого живота» , заканчивающиеся оперативным вмешательством и даже летальным исходом.
При проникновении личинок в слизистую желудка образуются язвы, полипы, опухоли.
Вторые блюда
А вы не боитесь есть суши?Это же сырое мясо,в нем могут содиржаться различные личинки.
Винера Саютина
Анизакиды не размножаются в человеке, реакция поевляется только у людей с генетической склонностью к ней. Более того, того же тунца ловят в океане неделями, в это время рыба замораживается при менее чем -20С, по крайней мере в Японии. Даже после готовки незамороженной рыбы вероятность отравления больше чем после такой сырой после такой заморозки.
Вредно думать из чего сотоит колбаса что есть в суши и какие паразиты живут в нас самих постоянно....
Для начала бы почитали какие личинки и в какой рыбе. Черви передающиеся человеку через пищевой тракт размножаются только через речную рыбу. В Японии сырой едят только морскую рыбу и в основном только тунец.
Разговоры про личинки сырой морской рыбе так же глупы как опасения заразится блохами.
Разговоры про личинки сырой морской рыбе так же глупы как опасения заразится блохами.
Вы уверены, что знаете, что такое СУШИ? О_о
Вера Лысак
Да!Ну я имел виду не мясо а рыбу/
а его в России и нету с чего вы взяли что вы ели именно суши? В Японии не боюсь нисколько
Мужик заходит в магазин и говорит: "Подайте мне вот эту рыбу"
- Да это не рыба, это ветчина.
- Послушайте, я ведь не спрашиваю, как она называется.
О суши.
В отличие от нас, японцы вечно спешат, поэтому и рыбу едят сырой, готовить некогда.
Приятного аппетита.
- Да это не рыба, это ветчина.
- Послушайте, я ведь не спрашиваю, как она называется.
О суши.
В отличие от нас, японцы вечно спешат, поэтому и рыбу едят сырой, готовить некогда.
Приятного аппетита.
я боюсь, и думаю что в России мало кто умеет их делать. По телеку уже показывали случаи отравления, и как их у нас делают (я имею ввиду покупные)
Вера Лысак
Дело тут не как их делают а в сыром мясе,где бы их не приготовили риск есть всегда подхватить червей
Да.
Боюсь, поэтому никогда не ем это...
Похожие вопросы
- Вы бы смогли съесть сырое мясо, как это делают немцы?
- В чем фишка не прожаренного мяса, розового внутри, в чем вкус сырого мяса, я не пойму?
- как-то нас угощали вот чем: сырое мясо ( на мясорубке) , лук, огурчик соленый, вкусно! Опасно ли есть сырое мясо?
- Для меня лучшее блюдо-сырое мясо, ну кроме сырой печенки. Существует ли кухня, где это принято ?
- Можно ли есть сырое мясо? или сырое сало? и без соли
- Стейки из сырого мяса.
- Вы ели сырое мясо?
- Рецепты с сырым мясом бывают?
- Котлеты были из сырого мяса и очень острые. На листьях салата их подавали и есть нужно было с салатом этим.
- В каких блюдах используется сырое мясо? Пробовали? Вкусно?