Стейки из сырого мяса.

Все там будем ) ...

Значит мясо свежее

ну кагбэ в мясе и должна быть кровь. а что не так?

тебе кирдык

в мясе нет крови, и мыть его после нарезки не надо - это кулинарный моветон

Приготовленные куски мяса зачем мыть?

А что вы ожидали от такой прожарки? И потом вытекала, она или не вытекала - это только проблемы соблюдающих кашрут. Для вас это не играет никакой роли.

Они только мыли, не стирали хоть?...

1. В мясе стейков (сыром иль приготовленном) - крови нет. Там розовая жидкость - цвет дает белок миоглобин.
2. Если это классические говьжьи стейки из мраморной говядины - хоть сырыми их ешь - ничего быть не должно. Есть конечно мииииииизерный процентик, что в мясе кто-то будет - но скорее это будет у совсем неизвестных контор. Известные мясокомбинаты и импортеры мяса из-за бугра - никакого бычьего цепня не допустят (их на миллионы потом засудят).

Кстати - немцы и австрийцы - едят перемолотое свежее свиное мясо - со специями, маслом и уксусом - вот где риск (но не там, а если мы тут будем так делать). С говяжьим не сравнить.

3. Нафига мыть готовое мясо? Если только кто-то в лесу набухался и уронил все в песок. Пожалуй объяснение может быть только такое... 8-)
Не морочьтесь - раз промыли мясо - что уж там - Разогрейте что осталось (лучше на сковороде или в духовке (микроволновка сжимает волокна при разогреве - и в ней мясо становится более "резиновым")) - и употребите с удовольствием!!!

А что из мяса должно вытекать, чай ?

и что?