Помогите, пожалуйста. Как правильно, а главное вкусно запечь картошку со свиньей в духовке? И если сверху соусом?

СВИНИНА ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ,
Для приготовления необходимы следующие продукты:
свинина
картофель
лук
тертый твердый сыр
соль, перец по вкусу
майонез

Порядок приготовления блюда следующий.
Свинину помыть и хорошенько отбить с двух сторон. Картофель нарезать кружочками. Лук порезать кольцами. На противень, предварительно смазанный небольшим количеством масла, выложить мясо, – посолить и поперчить. Сверху слоем выкладываем лук. Сверху лука 2-3 слоя картофеля. Посолить и поперчить. Заливаем майонезом так, чтобы закрыть весь картофель. Ставим в разогретую духовку и запекаем минут 40. По истечению времени вилкой или ножом проверить готовность картофеля и мяса. Посыпать сыром и поставить в духовку, пока сыр не расплавится.

Свинина тушеная

Свинину большим куском обжарить до румяной корочки, добавив в конце мелко рубленый лук. Залить кипятком с верхом и тушить 45' с лавровым листом и перцем. Мясо вынуть, в бульон добавить сухари, томат пюре, рубленый соленый огурец и горчицу. Выварить бульон до густоты и протереть сквозь сито. Мясо нарезать ломтями, выложить сверху на гарнир, и полить полученным соусом.

600 г свинины, 50 г жира, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 4 зерна перца, 1 с. л. томата, 1 с. л. горчицы, 1 с. л. сухарей

Можно с мясом положить 600 г крупно нарезанного картофеля и тушить вместе.

Свинина тушеная по-деревенски

Из 500 г свиного окорока нарезать около 20 полосок толщиной в палец. Обвалять их в сахарной пудре и крахмале. Обжарить на сильном жару до золотистой корочки, когда она начнет темнеть. Залить томатным соусом и чуть потушить, убрав жар.

1000 г мелкого картофеля отварить до полуготовности. Очистить, снова сложить в горшок, залить молоком, туда же смыть окорок, положив соль с маслом и дотушить в духовке полчаса, иногда перемешивая. Уложить порционно картофель, сверху свинину, полить соусом с нарубленной петрушкой.

не чего выдумывать не надо, порезали картошку и свинине, на противень, посыпали приправой или майонезом и запечь, все)

1способ. Средний картофель разрезать на половинки, уложить на слегка смаз. противень рядами, сверху положить мясо. Всё поперчить. посолить, слегка сбрызнуть растительным маслом и запекать при темп 230-250 градусов в духовке. (мясо готовится быстрее, чем картофель, поэтому готовность определяем по картофелю)
2 способ. Я ещё люблю запекать в рукаве. Здесь вообще просто: всё положить в рукав, завязать, проткнуть в нескольких местах иголкой и запекать в духовке, примерно 1 час, температура 250градусов.
Приятного аппетита.
P.S Приправы добавляю по настроению-всегда разные, ещё можно в рукав налить 2-4ст. ложки красного вина