Как вкусно запечь картошку?

Хорошо помыть молодую картошку. Посолить и обмазать маслом. Поставить в разогретую духовку. переворачивать 20 -30 мин.

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С НАЧИНКАМИ

картофель,
соль, перец,
оливковое масло.

Для начинки:
грибы шампиньоны или вешенки,
сметана,
сыр.

Для начинки 2:
овощи любые, морковь, лук, зеленый горошек замороженный, масло оливковое.

Для начинки 3:
рыбное филе,
майонез,
лук мелко нарезанный.

Для начинки 4:
мясной фарш,
лук мелко нарезанный,
майонез.

Для начинки 5:
майонез, сметана пополам.
зелень трав и зеленый лук,
приправы.
Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей.
В каждой картофелине сделать надрез посередине и положить туда начинку. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать духовке около часа. .
Для начинки: Ингредиенты мелко порезать и смешать.

Проголодайся как следует и с маслицем! И с лучком! И петрушечки!

Помой, порежь на половинки и на каждую половинку положи по кусочку солёненького сальца. Вставь в микроволновку.
Готовность почувствуешь по аромату, который разнесется далеко за пределами твоей кухни. А если к этому ещё нарежешь селёдочку - не отравишься точно. У самой слюнки потекли...

КАРТОФЕЛЬ АЙДАХО (запеканка)
Ингредиенты: На 4 порции:
3 крупные картофелины
сливочное масло для смазывания
1 маленькая луковица, порезанная на кольца
200 г красного сыра Лейстер или зрелого сыра Чеддер, тертого
свежие веточки тимьяна
150 мл нежирных сливок
соль и черный молотый перец
листья салата
: Это блюдо может быть сытной закуской или легким горячим блюдом. Слои тонких ломтиков картофеля, проложенные сыром, запеченные вместе - получается насыщенный вкус и аромат.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Очистить картофель и отварить в кипятке 10 минут, почти до мягкости. Достать из воды и протереть насухо.
2. Тонко нарезать картофель с помощью широкого лезвия терки. Смазать маслом дно и стенки формы для торта диаметром 18 см и уложить плотно слоем картофеля. Приправить.
3. Посыпать кольцами лука и посыпать сыром. Разложить тимьян и продолжать укладывать слоями, закончив сыром и приправами.
4. Прижать сверху (запеканка будет казаться слишком высокой, но при запекании опустится) .
5. Полить сливками и запекать 35-45 минут. Достать из духовки и охладить. Переложить на тарелку и порезать на кусочки. Подавать с листьями салата.
Чтобы сделать блюдо более сытным, положите сверху кусочки бекона или запеченных под грилем сладких перцев.

Запеченная картошка.
Крупно режем картошку и удаляем влагу с помощью бумажного полотенца. Кладем в миску, посыпаем приправой крошка чеснок, крошка пучек, крошка паприка и все перемешиваем. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, в один слой и ставим в духовку при 200 градусов на час. Попробуйте.

свиную грудку порежте полосками. посалите ипоперчите. картошку порежте полукольцами посалите поперчите и немного в растительном масле обваляйте. на противень укладывайте по очереди мясо-картошка. запеките. вкусно. к этому салат овощной и водочку охлажденую.

Больше мяса!

В горшочках
1. Чистим картофель и режем его кубиками. Потом обжариваем на топленом масле до образования золотистой корочки. Я еще добавляю приправу "хмели-сунели" (сбор разных травок душистых) . Затем раскладываем картофель по горшочкам:

2. Мясо режем примерно такими же кубиками как и картофель. Обжариваем мясо на топленом масле, потом добавляем туда же лук и морковь. Через минут 3-5 добавляем томат и кипяченую воду - даем закипеть и томим еще минутки 3:

3. Мясо выкладываем в горшочки на картофель, добавляем соль и специи по вкусу. Заливаем все кипяченой водой:

И отправляем в духовку на 20-25 минут до полной готовности.
Перед подачей посыпать свежей зеленью:

Приятного аппетита!

Целенькую в фольге с ломтиком сала.

С майонезам и сыром

О какие навороты о картошке! ! Как в ресторане, прям. А я по бысторому готовлю своим, когда ОЧЕНЬ кушать хочется. Беру картофель средний хорошо промываю, верхушку срезаю, острой ложкой вынимаю серединку. Все это проделываю с сырой картошкой. А внутрь ложу что душе пожелается: можно фарш с луком или остатки курицы, можно немного мяса а сверху разбить яйцо, только смотрите, чтобы не вылелось наружу, а можно и без мяса, просто одно яйцо. Короче ваша фантазия и вкусный обед ( или ужин ). Все ставите в духовку на противень, смазанный маслом. И запекайте до хрустящей корочки, а за 5 мин до готовности можно сыром посыпать и допекать. Мммм вкуснятина!!!!

на пикниках моя картошка съедается быстрей чем шашлык ))))))))))))) просто нужно отварить картофель в мундире, дать остыть (т. к. горячий будет крошиться) сложить его в большой фасовочный или пакет "майку", главное что бы пакет был без мелких дырочек. Налить немного растительного (любого) масла, посолить добывить разных спецый начиная от черного перца и заканчивая тем чем душе угодно, главное что бы было ароматно. Кстати оч. хорошо подходит уже готовая приправа в пакетиках "для картофеля". можно добавить немного куркумы, тогда она получится очень красивого золотистого цвета. Все перемешать. И вперед на природу. Пока разжигаете мангал она успеет пропитаться маринадом. Насажывай на шампуры или жарь на решетке до хрустящей корочки. ММММММММММММММ пальчики оближешь. Пока писала рецепт чуть слюной не захлебнулась..)))))))))))))))))

Картофель по-королевски
Время приготовления: 30 - 40 минут
Количество порций: 9 - 10 порций
Ингредиенты:
1 килограмм - картошки
1 или можно 2 - луковицы
400 грамм - сыра
майонез - домашний, без яиц (300 грамм)
растительное масло
Специи по желанию и наличию:
1/4 чайной ложки - асафетиды
1/4 чайной ложки - кориандра
1/4 чайной ложки - имбиря
1/4 чайной ложки - паприки
1/4 чайной ложки - черного или белого перца
1 чайная ложка - сухого базилика или петрушки
1/2 чайной ложки - соли
Способ приготовления:

Картофель почистите, помойте и нарежьте кольцами. Уложите на предварительно смазаный растительным маслом протвень.

Обмажьте картофель майонезом. Посыпьте перечисленными специями, если их нет то достаточно перца и соли.

Лук нарежьте кольцами и положите поверх картофеля.

Сыр натрите на терке и засыпьте весь картофель с луком.

Духовку предварительно разогрейте, выпекать на верхней решетке, при температуре 180 градусов, 20 - 30 минут. На готовность проверьте картофель, если он мягкий, то блюдо готово

картошку по французски приготовь
200 гр. свинины ( жирность и количество на любителя)
2 кг картофеля, можно больше или меньше, всё равно всё отлично пропекается.
1-2 луковицы
4-5 ст. л. майонеза ( жирность любая)
200 гр. эмменталера или любого другого твёрдого или полутвёрдого сыра.

На обычный противень кладём бумагу для выпечки, на него порезанное кусочками мясо, шинкуем лук и туда же.
Чистим картофель, режем брусочками в миску ( побольше) , кладём майонез, соль, перец, всё хорошенько перемешиваем и выкладываем на мясо . Сверху посыпаем тёртым сыром и в духовку на 45- 60 минут при 200-220 гр.
Получается много, и остаток можно спокойно поджарить с капелькой сливочного масла на маленьком огне и под крышкой на следующий день.
Вуаля!

очень вкусно получается если готовишь картофель в рукаве вместе с мясом, но можешь смазать противень жиром, разложить крупно порезанный картофель, посолить, поперчить и сверху положить кусочки соленого сала.

очень вкусно получаеться в горшочках и лучок, и укроп))))