слышала,что щука воняет тиной,а мама собралась делать из нее котлеты.надо ли что то сделать с рыбой перед приготовлением

не пахнет! добавьте сала свиного, чесночка немного. я делаю такие котлеты, что не узнают рыбу. обязательно яйцо и булку, замоченную в молоке.

ничем она не воняет... воняет говно

про тину - не правда, рыба пахнет рыбой... хорошо промойте и готовьте

моя мама в рыбные котлеты всегда добаляет куринный бульонный кубик - вкус меняется кординально. некотрые даже спрашивают - вроде мясо? - очень удивляются что рыбные!! !
попробуйте - не пожалеете!!!

надо! выпустить кишки, помыть, прокрутить через мясорубку, добавить перчик, соль и т. д. Очень вкусно!! ! Приятного апп!

Укропу немного.

Филе щуки пропустить через мясорубку с сырой луковицей, варёной морковью и большим количеством пассерованного, до начальной стадии жареного, лука. Его можно жарить на остатках куриного жира, на свином сале. Прокручивать всё вместе. В фарш всыпать манку, соль, перец, можно вбить яйцо. Всё вымешать, котлеты обвалять в муке и жарить. По вкусу будут как куриные.
1кг филе, 1 сырая луковица, 300 гр лука для обжаривания, 1 большая морковь, 1\2стак манки,

Запах рыбы нейтрализуется соком лимона, выдавите в фарш лимончик и запах будет приятный

Щука - моя любимая рыба!!! Вот всякую красную и тому подобную рыбу не так люблю.... Она какая-то жирная и вонючая как раз таки!! А вот то ли дело ЩУУУКА.... оНА ПРОСТО ЧУДО!!!! цАРСКАЯ РЫБА! оНА абсолютно не имеет запаха и такая.... ням-ням!!!! Особенно хороша из нее уха!!!! Просто класс! Организм после нее начинает работать как швейцарские часы!!! Щука фореверррр!

делала как то котлеты из щуки, такая дрянь получилась) Дейсвительно воняла тиной) ) После этого даже не делаю

Пахнет как и все рыбы, единственное она костлявая!!!!

Действительно щука воняет тиной или илом смотя из какой реки) , поэтому нужно немного добавить любой другой речной рыбки (например окунька или сомика) , обязательно зелени, запах уходит и очень вкусненько. Последний раз посоветовали добавить немного куриной грудки - очень вкусно! попробуйте