Подскажите рецепт овощной пиццы.

Основу для пиццы выкладываешь на противень (форму для пирога) , смазываешь тонко майонезом. Любые овощи, которые есть выкладываешь слоями, баклажаны, порезав колечками, предварительно замочишь в воде на 10-15мин. для снятия горечи. Очень хорошо доб-ть шампиньоны. Когда все овощи выложишь, сверху помажь майонезом и посыпь тертым сыром. Запекай до готовности.

Состав пиццы:
Для теста:

* 250 г муки
* 25 г дрожжей
* 1 стакан молока
* 2 яйца
* 1 ст. ложка сахара
* 0,5 ч. ложки соли
* 3 ст. ложки растительного масла.

Для начинки:

* 2 сладких красных перца
* 3 крупных или 5 небольших помидоров
* 2 средней величины луковицы
* 1 баклажан
* зелень петрушки и укропа
* 3 зубчика чеснока
* подсолнечное масло
* майонез
* перец и соль по вкусу.

Как приготовить пиццу:
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Смазать тесто майонезом. Овощи нарезать тонкими кружочками. Баклажаны замочить в подсоленной воде на 10-15 мин для удаления горечи. Овощи выложить на тесто кругами поочередно: помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны. Чеснок нарезать кружочками и уложить по всему блюду. Слегка посолить, поперчить и смазать майонезом, едва покрыв овощи. Запекать 30-40 мин. Готовую пиццу украсить зеленью петрушки и укропа.

закрытая пицца с брокколи, грибочками, брынзой и сладкой паприкой, ну еще лук туда добавить и маслинки-оливки.

Раскатываем тесто (я делаю из слоеного) , мажим соусом, потом сыр, а дальше слоями выкладываем лук, перец болгарский, цветную капусту, грибочки. И в духовку, за 3 мин до готовности добовляем кукурузу и сыр. Готовую пиццу сверху посыпаем базиликом и зеленью.