Как приготовить повкуснее в духовке гуся?

Гуся надо натереть солью, перцем внутри и снаружи, сделать небольшие прорези и заполнить в нескольких местах кусочками чеснока, внутрь положить яблоки кислого сорта, зашить брюшко, и в духовку на 200 градусов. Запекать около 4 часов в зависимости от его величины. Поливая каждые 15-30 минут жиром вытапливаемым. Первый раз полейте водой. . Вот и все. . Удачи!

Тушку гуся снаружи и изнутри натереть солью, перцем и выдержать в холодном месте 10-12 часов. Затем наполнить рисом и целым черносливом, зашить гуся, завернуть в фольгу, поместить на противень, запекать в духовке 3-4 часа. Очень вкусно получается, как копчёный гусь, нам очень понравилось и гостей порадовали необычным блюдом. Рис пошёл, как гарнир

Повкуснее - это ответственно подойти к рецепту и полностью его соблюсти. А рецептов много в Гугле.

гуся лучше готовить в рукаве для запекания 1,5 часа, а потом выложить на противень и запекать еще 15 мин. до образования корочки. Просто в «рукаве» быстро готовить и будет мягким и не будет подгорать

я делаю на новый год по такому рецепту и получается очень мягкое и сочное мясо) ) с вечера натираю его солью и перцем снаружи и внутри, убираю в пакет, пусть пропитывается до утра) на следующий день достаю его, беру обычный медицинский шприц, набираю в него молоко и запускаю все это под кожу гусю, молоко очень размягчает мясо, и оно не будет сухим) ) в Европе повара давно используют метод шприцевания при готовке мяса) ) затем нарезаю яблоки (антоновка), если не крупные, то можно целиком, набиваю хорошенько, и все дырочки закрепляю зубочисткой, при желании можно и зашить) ) можно натереть сверху приправами, которые вы любите) ) кладу гуся в рукав для запекания, прокалываю в нескольких местах сверху и в духовку на 180 градусов) у меня был гусь примерно 3,5-4 кг) в рукаве он готовился часа полтора) за это время я нарезала картофель и в отдельной посуде приготовила соус из горчицы и меда (50:50),рукав разрезать и убрать, на противень вокруг гуся разложила свою картошечку и полила ее жиром из пакета, гуся намазала соусом и поставила все в духовку на 190-200 градусов) ) выключать, когда картошка будем мягкой и гусь покроется аппетитной корочкой)) ) попробуйте, получается ну ооочень вкусно! а медово-горчичный соус делает корочку блестящей, красивой и ароматной)))