Как приготовить карасей в сметане? Можно в магазинной сметане?

карась — 600г:
- масло сливочное — 3-4 ст. л.
- сухари панировочные — 1 ст. л.
- мука пшеничная — 2-3 ст. л.
- сметана — 125—250г
- картофель — 1 кг
- масло сливочное для жаренья картофеля
- соль, перец молотый - по вкусу

Караси в сметане

Карасей очистить от чешуи и плавников, удалить внутренности и жабры, промыть, обтереть бумажной салфеткой, натереть солью, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Жареных карасей положить в сковороду, смазанную маслом, вокруг обложить кружочками жареного картофеля, залить сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке при температуре 260—280 градусов до образования поджаристой корочки.

В деревенской сметане вкуснее

можно. по мне так даже вкуснее

где взять днревенскую в городе на ней скусно даже очень она как масло

Карасей почистить от чешуи и выпоторошить, вынуть жабры и отрезать хвост.. . приготовить муку (посолить ее по вкусу) и обжарить карасей в муке на масле. Затем обжаренных карасей сложить в чистую сковороду (можно слоями, если их много) и каждого карася намазать сметаной, налить немного воды и потушить минут 5-10, за минуту до готовности посыпать зеленым луком.. . Приятного аппетита!!!

Состав:

свежепойманные небольшие караси - 1 кг
мука - 1 стакан
соль - 1 чайная ложка
перец
растительное масло для жарки
сметана - 0.5 - 1 литр
Карасей почистить, выпотрошить, вынуть жабры. Рыбу хорошо промыть.
В муку насыпать соль и перец.
Карасей обвалять в муке (панировать) и обжарить на сковородке с большим количеством масла до румяной корочки. (Рыбу класть только на горячую сковородку, иначе прилипнет. )

Жареных карасей выложить в форму для запекания (можно в глубокую чугунную сковородку) , обложить кольцами жареного лука, залить сметаной и поставить в духовку, либо готовить под крышкой на плите.

я вот например, чищу их... обжариваю... отдельно жарю лук с морковью, начинаю пузо рыбки луком и морковкой, поливаю сметанкой и в духовку мин на 10

надо сначала завести телочку, ее вырастить, потом чтобы ее оплодотворил бык, она родила теленочка, потом у нее появится молочко (не забудьте ее надо кормить сеном и комбикормом) , потом долгий процесс обучения дойки, потом покупаешь сеппаратор, прогоняешь молоко, получаются сливки, потом дня через 2-3 сметанка готова)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ) Вот тогда готовьте своих карасей))))))))))

Ингредиенты для карасей в сметане

Карась крупный: 2 шт. , примерно 1,5 кг.
Сметана густая: 100 гр.
Укроп: 1 пучёк.
Лук: 1 шт.
Рецепт приготовления карасей

* Карасей почистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и хорошо помыть проточной водой.
* Положить в брюшки лук нарезанный кольцами и несколько целых веточек укропа.
* Остальной укроп нарезать очень мелко и смешать со сметаной, посолить по вкусу.
* Обмазать карасей сметаной с укропом со всех сторон, уложить на противень смазанный маслом.
* Запекать при средней температуре минут 40.
* Когда рыба хорошо зарумянится, она готова.
* Подавать карасей горячими, с различными овощами.