есть кусок курицы, что можно приготовить на четверых, ну ещё овощи разумеется?

Курицу мелко нарезать, добавить замороженные грибы, мелко нарезанный болгарский перец, жарить до готовности, а на гарнир отварить рис

Курочку порезать на небольшие кусочки+овощи (можно замороженные) +по столовой ложке кетчупа и майонеза+соль+перец. Водички или бульона добавить. Все это положить в керамические горшочки и в духовку минут на 40-50.Сверху можно горшочки закрыть крышечками из готового слоеного теста.

Чахохбили.

Сегодня вечером будут гости, две очаровательные итальянки. Прощальный вечер, скоро они улетают на родину. Все утро думал, что бы необычного приготовить? Мой борщ они уже пробовали, блины приготовлю обязательно, но и их они уже ели. Купил на рынке жирные куриные окорочка и несколько кусочков куриного филе. Буду готовить чахохбили, для итальянцев это русское блюдо. Вино и водку друг привезет, так что можно идти домой, только помидоров куплю.
Для начала рублю окорочка, вместе с костями на пять кусков, а филе на четыре. Кладу в глубокую миску, посыпаю солью, перцем, сбрызгиваю уксусом и кладу пару ложек хмели-сунели. Тщательно перемешиваю, пусть немного постоит. Ставлю на плиту большую чугунную кастрюлю и щедро наливаю растительное масло, чтобы грелось. Теперь вываливаю курицу в раскаленное масло. Зашкворчало и аромат по всей квартире пошел. Первые полминуты мясо надо постоянно размешивать, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Вот и котик прибежал, вертится под ногами, шагу ступить не дает. А я так и знал, поэтому купил для него сто грамм говяжьего фарша, высшего сорта. «На, возьми и отстань от меня. У меня ответственная миссия! Я отстаиваю престиж страны» . Пока курица поджаривается до золотистой корочки, крупно рублю две больших, с кулак, головки лука. Еще раз перемешиваю, ну пусть еще немножко поджарится, а я за это время натру пару морковок. Вообще-то, в чахохбили морковь не кладут, но я немножко изменю рецепт. Можно закладывать лук, помешиваю, и жду когда он станет светло-желтого цвета. Теперь кладу морковку и немного пассирую. Доливаю кипяток и, накрыв крышкой, убавляю огонь. Широкими кружочками нарезаю мягкие помидоры, я специально купил пол кило переспелых. Равномерно раскладываю их поверх томно кипящего чахохбили и быстро закрываю крышку. Полчаса оно будет томиться на медленном огне. Я пока поставлю вариться картошку и нажарю блинов, как обещал.
Вот и друг пришел. «Где ты ходишь? Вот-вот девочки придут. Да, водки щедро купил, а вина почему одна бутылка? Дорогое? » Быстро накрываем на стол. Горячую картошечку обильно поливаю сливочным маслом и посыпаю укропом. Вот и итальяночки пришли, друг пошел их встречать, а я быстренько нарежу лимончик.
Все расселись и, пока друг наливает, я накладываю главное блюдо. Сначала курицу, рядом картошку и все обильно поливаю соусом, а на каждый кусочек курицы кладу ломтик лимона. «Ешьте гости дорогие, пока горяченькое! »
Хорошо посидели, не уронили престиж любимой родины. Итальянкам понравилось. Проводили их, посадили в такси, не знаю, увидимся ли когда нибудь. «Ну что, друг, у нас еще водочка осталась, грузди соленые, блины с икрой, а главное пол кастрюли чахохбили. Пойдем, доедим. Заночуешь у меня» .

Разрезать на четыре порции, натереть специями, обжарить в растительном масле до румяной корочки. Подать с отварной картошкой (или пюре, если угодно) и салатом из свежих овощей. Усе. Удачи!

если пёхом с сибири - только бульён (курица )

плов сделайте или потушите с картошкой и овощами, нарезав кусочками, суп сварите.

поджарить в сухарях с чесноком и зеленью

Супчик свари всем хватит. Дешево и вкусно. Приятного аппетита.

Курица с лапшой и овощами: Курицу обжарить (мелкие кусочки) , отдельно тушить или обжарить овощи (брокколи, лук, кукуруза, вообщем можно разные) , и отдельно отварить лапшу (лучше рисовую, тогда просто залить кипятком) , затем все смешать, немного прогреть и полить соевым соусом (можно и не поливать и так вкусно будет)

можно её запечь с этими овощами или сварить суп, суп будет лучше, отварите эту часть а потом овощи с луком поджарьте и кудайте в бульон а мясо туда порежте и вуаля! супчик гатов

Бутерброды)) )
И сыру наверх)