Хачапури с сыром.Подскажите рецепт простой,но вкусный?

вот тут проще некуда http://www.itango.com.ua/007_cook/testo/hachapuri/

никогда сама не готовила))))

вот шышлик - я подскажу, но вот с таким - никак...

Знаешь, дорогая, от тебя я не ожидала- хачапури- это и есть пирог сыром... хачапури без сыра не бывает.. ач- это сыр.. .
щас буду напрягаццца.. тебе же нежный и вкусный? а сыр какой купила? надо или эмменталь, или козий сладкий, адыгейский, или сыр домашний... можно натереть костромской и плавленный, на 200 г сыра один плавленный, и 1/4 часть чайной ложки крахмала туда, яйца, штуки 2-3 и сметаны 1/2 стакана... это я так начинку делаю... яйца взбитые в последнюю очередь... а тесто последние годы, когда не стало хорошей венгерской муки, или нордика, то покупаю мороженое слоеное дрожжевое от Макаревича Питерского хладозавода, и сверху потом, через 15 минут, из духовки достаю и быстро обмазываю то маслом, то взбитым белком, несколько раз...

покупаешь вкусные хачапури, потом сыр, и все вместе кушаешь! что сложного??)))))

не моя хорошая я в этом пас

Даже не заморачиваюсь - в дер. Новое Старицкаво раёну живёт семья грузин.. . Ничего вкуснее не ел ни в одной палатке покупаючи.. . Однако стрёмно - во мне Язва с Гастритом окопамшись в память о студенческих годах чудесных и киношных пакатушкаф по всей стране...

Заказать в Пиццирее))))

идешь в палатку к армянам и покупаешь! быстро, вкусно, дешево!)))))))

Спасибо за вопрос. Теперь я понял, что такое хачапури.))))))

отличный вопрос! +5 ща начитаюсь и пойду готовить, обажаюю )))))))))))

я такие изыски грузинские не умею готовить, хотя если задаться такой целью приготовила бы ;););) Приветик, надеюсь завтра встретимся;););)

Хачапури из лаваша

Ингредиенты:
2-3 упаковки армянского лаваша (по 2-3 листа в каждой)
около 0,5 кг сметаны (жирность на ваш вкус)
1-2 яйца
для начинки:
-адыгейский сыр
-сулугуни
-брынза
-творог (типа рикотты)
-пошехонский сыр (или любой подобный)
Приготовление:
Ингредиенты начинки - сыры, творог измельчаем, как вам удобнее... например на терке, комбайне " в крошку".
Перемешиваем и добавляем 1-2 яйца. Пробуем на соль. Если смесь соленая – добавляем несоленого сыра, и наоборот.
Берем лист лаваша (поровнее на низ) и щедро смазываем его сметаной.
Вот дальше мне сложнее всего описать.
Надо положить этот смазанный лист в противень, а на него ещё один смазанный лист, крест накрест. НО.. . не в середине, а один из концов подлиннее, это от нижнего листа.
Он потом поверху пройдет и все стыки закроет, верх получится цельный.
Вы потом эти листы должны подоткнуть под низ, или вверх, чтобы получился цельный пирожок. Тут показать - 1 минута живьем, а так.. .
По размеру противня укладываем тонкий слой начинки, перекладываем куском лаваша, промазанным сметаной, опять начинка, опять лаваш.
Толщина начинки зависит от вашего вкуса.
Промежуточные слои лаваша обязательно смазываем сметаной, а так они могут быть и неровные и кусками.
Просто когда лепите "заплатки" промазывайте сметаной. Заплатки, кстати лепим и в случае, если где-то порвалось.. .
2-3 слоя, сделали и ОК.
Дальше подворачиваем наши цельные куски лаваша под низ ( места загибов также смазываем) и получаем такой пирожок.
Сверху опять же щедро смазываем сметаной.
Эту штуковину отправляем в разогретую до +180 С примерно духовку.
Времени на готовку, опять же приблизительно 25 мин.
В процессе выпекания верх может надуться ( у вас же все слеплено сметаной) , но потом опустится.
Когда верх красиво зарумянился - готово! Нарезаем и подаем.

Адель, я бы рада помочь, но я не знаю)))

Ой Аделька !!!мну не кулинар, гыыы самый лучший будет рецепт если я етот хачипури съем а Ты приготовишь!!!)))

Хачапури с сыром
250 мл молока
250 мл воды
сухие дрожжи - 6 гр.
сахарный песок - 1 ст. ложка
соль - 3/4 ч. ложки
3 ст. ложки растительного масла
мука - 40 ст. ложек с верхом
сыр - 500-600 гр.
растопленное сливочное масло для смазки

В смесь молока с водой добавьте дрожжи, соль, сахар и 7 ст. ложек муки с верхом. Даем немного постоять.

Затем добавьте остальную муку и хорошо вымесите тесто. В конце в тесто добавьте растительное масло.
Дайте тесту подняться.
Разделите тесто на 6 шариков.
Каждый шарик раскатайте до размера блюдца, положите в начинку сыр.
Не забываем стол посыпать мукой, иначе тесто будет прилипать!
Соберите края в центр.
Слепите края, переверните лепешку швом вниз и опять раскатайте лепешку либо скалкой, либо все сделайте пальчиками.
Жарьте на сковороде с двух сторон. Смажьте каждый хачапури растопленным сливочным маслом.

Читал ниже рецепт сам не делал. Надо самому попробовать что эт такое.

http://gotovim-doma.ru/search.php?cx=015215199524509692612:itzonezaoge&cof=FORID:9&ie=windows-1251&q=хачапури+с+сыром&siteurl=gotovim-doma.ru/view.php?r=436-recept-Kartofelno-svinye-kotletki#977
можно здесь посмотреть.