Как приготовить мясо по-французски? Чтобы быстро и вкусно))

Я делаю так, сегодня, кстати готовила, пальчики оближешь: свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.

Мясо по-французски

На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .

Мясо по-французски

Полить мясо майонезом.

Мясо по-французски

Посыпать тертым сыром.

Мясо по-французски

Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Говядина по-французски.
Давно ничего их французской кухни не ел. Ну, держитесь, братья мусью, я не хуже вас умею готовить. Для начала 250 грамм говяжьего гуляша солю и поливаю соком половины лимона. Пусть постоит пол часика, а я пока займусь овощами. С цветной капусты срезаю верхние кочешки, хватит одной жменьки (это столько, сколько помещается в ладони) . Чищу одну картофелину и нарезаю кубиком, а морковку соломкой. Говядину посыпаю смесью душистых перцев и обжариваю на раскаленной сковородке. Складываю ее в кастрюлю и, добавив немного кипятка, ставлю тушиться на маленьком огне. Что бы она стала мягкой ей надо потушиться около часика, главное следить, что бы вся вода ни выкипела и доливать понемногу. Через сорок минут кладу к мясу картошку и цветную капусту, пускай тушатся вместе. Я пока займусь соусом. Пол головки рубленого лука пассирую с морковкой, посыпаю чайной ложкой муки и поджариваю. Развожу белым, сухим вином до консистенции кефира и добавляю пару столовых ложек томатной пасты и ложку горчицы. Горчица отечественная, если бы была Дижонская, можно было положить в четыре раза больше. Хорошенько перемешиваю, выливаю соус в кастрюлю и еще раз перемешиваю. За десять минут, мясо и овощи пропитаются соусом, а соус букетом перцев из мяса.
Да, такое блюдо просто в миску не плеснешь. Фигурную тарелку из темного стекла, украшаю листиком салата, выкладываю несколько ложек говядины по-французски и посыпаю листиками петрушки. Рядом ставлю маленькую тарелку со свежими булочками и бокал красного полусладкого вина. Я вообще- то не поклонник вин, но по-французски так по-французски. Может помолиться еще? Нет, прости Господи, такой аромат, что терпеть не могу!

На мясо по-фанцузски берут антрекот- толстый краешек Мясо по-французски, мясо укладывают на противень, сверху кладут слой лука, картофеля, грибов или кабачков, все смазывают майонезом и запекают 40 минут. Потом посыпают тертым сыром и снова в духовку на пару минут

Ингридиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Слои: мясо (любое можно сбрызнуть уксусом, но необязательно) , лук полукольцами, картошка кружочками, смесь тертого сыра на круп. терке (любой), майонеза и чеснока. Все слои солим или посыпаем приправой типа "вегета". Вкусноооооооооооо.

смотря какой вид мяса. лучше конечно филе: разрезать на порционные куски, посолить\поперчить, приправить базиликом, выложить на протвень, мелко порезать лук, выложить сверху на мясо. смешать майонез с горчицей, тонким слоем распределить по всему мясу и посыпать сыром. запекать в духовке при 150 градусах в течении получаса.

Обжарь с двух сторон, сверху помидоры с чесноком и майонезом, а затем сыром и в духовку минут на 20.

Мясо по французки с яблоками

Понадобится:

свинина (филе, вырезка)

репчатый лук

несладкие яблоки

майонез

твердый сыр

раст. масло

соль, специи

Свинину нарезаем на куски, отбиваем, выкладываем на смазанный маслом противень.

Солим, перчим, смазываем майонезом.

Выкладываем слой лука, нарезанного полукольцами.

Затем слой порезанных яблок.

Снова смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром и отправлем в духовку.

мясо отбыть посолить, поперчить. Смазать майонезом, кружочек лука, кружочек ананаса с банки (мясо будет мягче) , тертый твердый сыр и в духовку на мин. 10-15 и готово. Приятного апетита!!!