Что можно приготовить из белого мяса курицы? Чтобы было быстро и вкусно!

Куриную грудку помыть, обсушить и нарезать ломтиками. Затем эти ломтики обжарить со всех сторон на сильном огне пару минут. Выключить плиту и пока масло ещё скворчит на сковородке добавить специи каррии, белый перец и соль по вкусу.
Потом переложить в кастрюльку или можно оставить в сковороде, которой жарили, если она глубокая и позволяет добавить немного сметаны (либо жирных сливок) и чуть-чуть сливочного масла, чтобы получился своего рода соус. Перемешать, если надо добавить ещё соли и специй (кроме карри можно и свои любимые сочетать) и потомить всё это минут 5-7 на медленном огне.

В результате получается вот такое блюдо:



Украсить можно на свой выбор, я в качестве украшения использовала зелёный перец и клюкву:

отбить и обжарить, либо потушить с луком и молочком (молока чуть чуть добавить) можно в духовке, курица под ананасами с сыром (готовится легко) в интренете прям введите рецептов много

Грудку пополам, надрезать на ней "карманчик",внутрь или грибы жареные с луком, можно тёртый сыр с зеленью. Заколоть зубочисткой, обвалять в муке, макнуть в яйцо взбитое, потом в сухариках и жарить.

Запеканка из курицы с картофелем
Состав
картофель - 6-8 шт,
куриное филе - 150-200 г,
шампиньоны - 100-150 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
сыр - 50-70 г,
укроп,
сливочное масло - 30-40 г,
растительное масло - для жарки,
соль,
перец
для яичной заливки
яйца - 2 шт,
сметана - 2 столовых ложки,
молоко или сливки - 1 стакан,
соль

Приготовление

Картофель вымыть, очистить и порезать кружками.
Куриное филе вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать ломтиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.
Картофель переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом.
Куриное филе обжарить на растительном масле ~3 минуты.
И выложить сверху на картофель. Немного посолить, поперчить и также посыпать зеленью укропа.
На растительном масле обжарить лук, затем добавить шампиньоны и жарить, помешивая ~3-4 минуты.
Выложить грибы с луком сверху на курицу, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Приготовить яичную заливку:
Яйца размешать вилкой.
Добавить сметану и все вместе размешать.
Влить молоко, посолить и размешать или слегка взбить миксером до однородности.
Залить запеканку яичной заливкой.
Сверху разложить кусочки сливочного масла.
Запекать в нагретой до ~180°С духовке ~40 минут.
За 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром и снова поставить в духовку.

Салат: Покрошить мясо, ананасы консервированные резаные, грибы маринованные. Заправить майонезом

На днях готовила такое блюдо (сама его придумала! )
1. Пожарить куриное филе. Нарезать крупными кубиками.
2. Отварить рис.
3. Обжарить мелконарезанный репчатый лук. Добавить мелконарезанный красный сладкий перец, готовить до мягкости.
4. Добавить лимонный сок и мелконарезанную лимонную цедру.
5. Всё смешать и прогреть на сковороде до горячего состояния.
Ой, как же вкусно получилось! Попробуйте - не пожалеете!

ВКУСНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ!!!

фоторецепт куриных котлет