А как Вы варите гороховое пюре? Чтоб вкуууууусно было))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))???

Долго варите, не солить! В конце варки 1/4 чайной ложки соды, перемешать, еще немного проварить. Снять с огня, помять толкушкой, посолить и масла подсолнечного налить. Готово.

Блин, его как ни готовь, всё равно вкусно не будет: ну не люблю я его...

Лучше с копченостями, но можно просто лучок пережарить на постном масле или на свежем сале.

Иногда, но чаще суп-пюре. Обязательно овощи обжарить на беконе, для супа лучше использовать копчёные рёбрышки для навара, немного пасты томатной добавить или хорошо прожаренные помидоры. Для пюре достаточно на беконе обжарить до золота лук, я люблю много, бекон резать мелко, с учётом ужарки. Что-бы в сухари не превратились. Потом добавить всё в пюре. Помешать и дать немного набраться ароматов. Можно добавить сливочного масла.
А вообще, кулинария - фантазия. Не бойтесь эксперементировать.

А еще можно так: предварительно замоченный горох сварить до готовности (можно и на бульоне из копченостей) , размять. Обжарить на растительном масле побольше лука и морковки - и в горох! Вкуснятина!

как только закипело добавляю столовую ложку растительного масла, прикручиваю, что б еле-еле кипело и потом пока вариться растираю его толкушкой для картошки, получается мягенькое сольи специи по вкусу))

На бульоне из копченых ребрышек. Добавляю обжаренные овощи, 2-3 капли "Дыма ольхи", специи. Получается очень вкусно. Можно использовать как гарнир и как отдельное блюдо