Как варить горохувую кашу? Не разу не варила гороховую. Хотя очень её люблю.

Способ приготовления гороховой каши:

Промываем и замачиваем на 10 часов горох в горячей воде.
Отбрасываем на дуршлаг, выкладываем в кастрюлю и вливаем свежую воду. Воду наливаем так, чтобы она собой перекрывала только горох. Доводим до кипения и солим. Уменьшаем огонь и варим до полного разваривания гороха.

Очищаем и мелко режем лук. Обжариваем на 4 столовых ложках растительного масла (разогретого) в течение 4-х минут.
Добавляем в сковороду с обжаренным луком уже разварившуюся гороховую массу, перемешиваем и прогреваем в течение 5-ти минут.

Гороховое пюре с грудинкой

Горох хорошо промыть (не замачивать, а то будут целые зерна!) , пока пены не станет мало. Залить холодной водой так, чтобы она чуть покрывала его. Варить на самом слабом огне 2 часа, подливая холодной воды. Выпарить всю воду, откинуть горох в миску и растолочь с пассированным на рубленой грудинке луком. Посолить и поперчить. Добавить сливок, перемешать и прогреть. Подавать горячим с зеленью.

250 г гороха, 100 г грудинки, 1 луковица, 100 г сливки 35%

А очень просто - просто варим горох до полного разваривания. Воды не переборщите! В конце варки вода должнапочти полностью выкипеть. Горох нужно посолить и размешать ложкой. Если горох попался твердый и не хочет размешиваться, хотя уже сварился, нужно помять его мялкой для картофельного пюре до однородного состояния. Подавать такую кашу следует сдобрив ее подливкой из постного масла и поджаренного лука.

Варить на медленном огне часто помешивая. Можно замочить, а можно и не замачивать горох... Мне нравится со сливочным маслом кушать. Можно лучок пережарить.

Горох промыть, замочить на час, потом варить на среднем огне пока горох не разварится, посолить по вкусу, добавить чуть песку ; в процессе варки можно добавлять воду. Заправить сливочным маслом и пассерованным луком. Можно добавить мелко нарезанные маринованные огурчики.

мне тоже нравится, правда варю редко, почему, не знаю, спасибо что напомнили. залейте горох небольшим количеством воды и варите до выпаривания.

так же как суп только воды меньше брать. я ещё добовляю соду на кончике ножа чтоб горох разварился быстрей

До готовности!! ! Приятного аппетита.