Дорогие дамы подскажите... как варить картофельное пюре!!! только опишите подробнее

рецептов уже много, хочу только добавить. Если любишь больше пюре, чем жаренную, то при покупке картофеля выбирай сорта, которые именно для варки. А то если это сорт для чипсов или фритюра, то пюре как не делай, а вкус будет не тот.

Классическое картофельное пюре

Очистить 1,5 кг картофеля, порезать кусочками. Отварить в соленой воде 20-30 мин до мягкости, слить воду. Разогреть 150 мл молока с 50 г сливочного масла. Размять картофель, затем влить теплое молоко с маслом и взбивай до готовности.

Почистить картофель, помыть, сложить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту и варить до готовности, посолить. Потом воду слить, потолочь, добавить сл. масла, яйцо, и немного горячего молока, перемешать. Молока нужно столько, чтобы пюре было однородное, но не жидкое. Т. е. добавлять постепенно. Если не молока-можно добавлять отвар картофеля. Я вообще его храню в холодильнике и добавляю в мясной бульон.

картошку сварил. воду слил. подавил. добавил молока теплого, только сначала немного, потом добавляй. можно масла сливочного.

а мой супруг не любит пюре с молоком, просит не сливать всю воду после варики картошки, а оставить немного, а потом мять картошку в этой воде

почисть кортошку, b вари до готовности, как начнет развариваться, выключай. Влей стакан теплого молока, сливочного масла и потолки до однородной воздушной массы. Кстати, когда картошка будет вариться, не забудь посолить

чистишь картошку, моешь и в кастрюльку. варишь минут 20-30 потом кипятишь молоко . воду сливаешь добавляешь молоко масло сливочное и миксером взбиваешь. вкуснятина такая.

от мужика. картошку моем, чистим, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим, ставим на огонь варить 30-40мин. , сварилось, сливаем воду, толчем в пюре, добавляем масло сливочное. можно молоком разбавить.

Почистить картошку, промыть её водой.
Взять кастрюльку, высыпать туда картошку, залить водой так, чтобы она картошку поррыла сверху.
Поставить на включенную плиту картошку, накрыть крышкой, довести до кипения, уменьшить огонь, варить 0,5 часа.
Подогреть молоко.
Чтобы проветить готова ли картошка можно наколоть её ножом, если легко входит - значит картошка готова.
Снять кастрюлю с плиты, слить воду, посолить картошку, добавить кусочек масла, начать толочь специальным приспособлением.
Добавить молоко по мере надобности. Потолочь до однородной массы.
Всё картошка готова. Приятного аппетита!

Для начала картофель надо очистить от кожуры, помыть и положить в воду. Ни в коем случае не оставляйте очищенный картофель надолго без воды, он быстро темнеет.

При варке картофеля надо стремиться приготовить пюре как можно быстрее, чтобы уменьшить потери питательных веществ. Для этого его закладывают в кипящую воду и варят в кастрюле, закрытой крышкой. При приготовлении пюре картофель должен быть покрыт водой не более чем на 1 см.

Некоторые сорта картофеля сильно развариваются и пропитываются водой. Из такого продукта нельзя приготовить вкусного пюре. Поэтому при варке рассыпчатых сортов воду сливают примерно через 15 минут после того как она закипит, затем закрывают посуду крышкой и доваривают картофель при минимальном количестве воды на слабом огне.

Картофель готовят в подсоленной воде (10 грамм соли на 1 литр воды) .

После того как клубни картофеля сварятся, из кастрюли сливают лишнюю воду. Но будьте осторожны, чтобы не обжечься кипятком или паром.

Затем в картофель добавляют горячее кипяченое молоко, масло, можно свежее яйцо и взбивают. Пюре следует делать из горячей картошки, иначе блюдо получается вязким и тягучим.

Приготовленное пюре должно быть пышным, однородной консистенции, без комков.

Наслаждайтесь вкусом любимого блюда!

почистить картошку, положить в кастрюлю и налить воды, как закипит посолить (я иногда кладу кубик куринный) , как картошка готова (проткни ее вилкой или ножом) , кастрюлю снимаешь с плиты и сливаешь воду, толчишь картошку, потом добавляешь масло сливочное (но не очень много) , толчишь, потом добавляешь молко (лучше теплое) , молоко на глаз (смотря какую хочешь погуще немного молока или пожиже соответственно побольше) , хорошо толчишь, чтоб комочков не было (ну если немножко маленькие будут, это ничего страшного, но лучше чтобы их не было вообще) , пробуешь, если не соленное солишь по вкусу. можешь приготовить картошку с тушенкой, делаешь тоже самое, только вместо молока и масла добавляешь тушенку.... ну вот и все))

1. Моем нужное количество картофеля
2. Чистим этот картофель до белого состояния
3. Ставим кастрюлю с водой на огонь, ждем коггда закипит вода.
4. Когда вода закипела, солим ее немного, бросаем в кастрюлю с водой картофель (вода должна немного покрывать картофель)
5. Ждем, когда закипит.
6. Когда закипела, закрываем кастрюлю крышкой, делаем медленный огонь и варим минут 10-15.
7. Если картофель сварился (пробуем это ножом, нож должен легко входить в картошку) , сливаем воду из кастрюли, а картошку оставляем в кастрюле.
8. В кастрюлю кладем сливочное масло (по вкусу) и начинаем толочь (можно ложкой или специальным приспособлением) .
9. Туда же добавляем горячее молоко, если добавить холодное, то картошка приобретет некрасивый голубоватый оттенок. Молока добавляем столько, чтобы было не очень жидко.
10. Все, можно начинать пробовать. С солененькими огурчиками, грибками, селедочкой, и все, что есть в холодильнике.
Приятного аппетита.

Существует очень много способов. Это наверное самый правильный. Картофель средний помыть, очистить откожуры, (большой долго вариться будет) , сложить в кастрюлю, залить водой, чтоб чуть была сверху, посолить, варить до готовности, слить воду, толочь толкушкой, в это время вскипятить молоко, растолочь тщательно, чтоб не было комочков, положить сливочное масло ( столовую ложку- или по вкусу) , опять толочь, залить молоком, опять толочь Молока не переборщите, чтоб жидкое н получилось, а в конце можно добавить одно сырое яйцы, чтоб было пышное и быстро опять толочь. Попробовать на соль, досолить. Все.

Сварить картошку и мять добавив немного масла и молока по вкусу. А если из порошка, то по инструкции на упаковке.

А можно, после того, как подавил-лучок пожарить на сливочном масле и в картошечку-тоже вкусно.

а ты случайно не МАУГЛИ

1. Берешь картошку
2. Моешь
3. Чмстишь
4.Еще раз моешь
5. Ставишь кастрюлю с водой на газ
6. Когда вода закипела закидываешь туда картошку
7. Посоли
8. Если картошка протыкается ножом, значит она уже сварилась
9. Сливаешь воду
10. Добавляешь масло и толчешь
11. Добавляешь теплое молоко и еще раз толчешь
12. Все, можно есть