Подскажите плиз рецепт картофельного пюре как в школе

если хочешь синюшную лей побольше воды и разбей блендером. Если хочешь вкусную, то слей всю воду, налей горячее молоко и масло и разбивай все миксером, она получается воздушная

Смешивать блендером. В этом вся суть. Оно получается такое шлепкообразное.

На 1 порцию, в кг. : картофель 0,17; молоко 0,03; масло слив. 0,005; соль 0,001; Картофель отваривается, добавляются все ингредиенты и все перетирается. Получаем порцию - 200 гр.

Побольше маслица сливочного и молочко пожирней, тогда результат будет
Пюре тоже делаю вручную, молоко горячее добавляю понемногу, добиваясь нужной консистенции. Потом вручную же взбиваю его металлической толкушкой минуты 2- 3. Выкладываю на тарелку "вулканчиком", на верхушке делаю небольшое углубление-кратер и кладу туда кусочек сливочного масла, из него получается " лава". Вкусно!

как в вашей школе незнаю, но я когдато была на практике в одной школе. то там при приготовлении пюре не сливали всю горячую воду, а использовали вместо молока и немножко масла и жидкости побольше.

спроси в школе) )

молока туда и масла! так вкуснее будет

Воды побольше, масла поменьше

И воды побольше))

Главный ингредиент столовского пюре - жуткая водянистая картошка, которая не разваривается и после варки воду из неё хоть отжимай. Из нормальной разваристой картошки такого пюре не получится, как ты над ней не измывайся.