сколько варить гороховое пюре?

Эээ... Вы там поаккуратнее, зелье то взрывоопасное

Гороховое пюре с грудинкой

Замоченный с вечера горох хорошо промыть, пока пены не станет мало. Залить холодной водой так, чтобы она чуть покрывала его. Варить на самом слабом огне 2 часа, подливая холодной воды. Упарить всю воду, откинуть горох в миску и растолочь с пассированным на рубленой грудинке луком. Посолить и поперчить. Добавить сливок, перемешать. Подавать с зеленью и соленьями.

250 г гороха, 100 г грудинки, 1 луковица, 100 г сливки 35%

40 минут

2 часа.

Пюре
2-3 ст. зелёного горошка (или замороженного) ; 2 ст. куриного бульона; пару листьев салата; 5 см лука порея; 2 ст. л. топлёного масла; щепотка сахара; соль, белый перец
Замороженный горошек отварить в подсоленном кипятке 3 минуты после закипания, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой (чтобы сохранился насыщенный цвет) . Обжарить с маслом (1 ст. л. ) на среднем огне мелко нарезанный лук до мягкости, добавить горошек, нарезанный салат, залить бульоном, готовить на слабом огне 10 минут. Пюрировать блендером, протереть через сито, перелить обратно в кастрюлю, добавить 1 ст. л. масла, посолить (если надо, добавить сахар) , поперчить, прогреть. Подавать со сливками и крутонами.

с детского сада не ем такое.... ((( кошмры на улице Вязов ((бр!!! !

а вообще сначала горох лутше замочить в теплой воде!

Способ приготовления:

250 гр. воды
1,5 литра воды
1,5 кубика куриного бульона (мацоха)
50 гр. сливочного масла
50 гр. муки мелкого помола
250 гр. сметаны
соль
Горох перебрать и промыть, замочить на ночь в воде.
Добавить в кипящую воду кубик куриного бульона и приготовить основу для супа. Туда же высыпать горох и варить до готовности.
Бульон слить в отдельную емкость и сохранить. Горох разделить на 2 части. Половину измельчить и переложить в емкость с бульоном. Другую половину не измельчать и переложить туда же.
Из муки и масла приготовить кашицу и заправить ею суп. По желанию посолить и подварить.
Подавать со сметаной и, по желанию, с поджаренными картофельными лепешками.
Рекомендации:
Гороховый суп будет очень вкусный, если положить в бульон немного копченостей.

Общее время приготовления:
55 мин.

Время варки:
45 мин.

подольше, чтобы дать ему как следует развариться