Что можно приготовить из говяжьего сердца (НЕ САЛАТ!!! ) ?

можно банально отварить его, потом поджарить на сковороде с овошами, ну там морковкой, лучком. на гарнир пюре картофельное.

http://www.gotovim.ru/search/?text=сердце+говяжье&cod=код&gde=2 выбирай

То же, что и из мяса.
Я стряпаю ливерные пирожки: покупаю легкое и сердце. Отварю, через мясорубку с луком. Пирожки жарю. Очень вкусные.

Мороженое

Однажды меня угощали кусочком пирога с мясом - но сказали, что фарш приготовлен из сердца следующим образом: сначала отварили, потом пропустили с луком и специями и обжарили чуток. Мне понравилось. Сама делаю иногда гуляш как из обычного мяса, только готовится дольше и режется тоньше. Мужчины едят с удовольствием.
ЧЕГО И ВАМ ЖЕЛАЮ.

Гуляш из говяжьего сердца
говяжье сердце - 500г
- мука - 1 ст. л.
- масло - 1 ст. л.
- томат-пюре - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
Сердце обмыть, нарезать кубиками весом 30-40 г и снова промыть, посыпать перцем, солью и обжарить на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После этого обсыпать мукой и жарить еще несколько минут. Обжаренные кусочки сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы мясо было покрыто водой, положить томат-пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 1 - 1.5 часа. На гарнир подать жареный или отварной картофель

http://www.gotovim.ru/recepts/meat/serdze/

Отварить и в мясорубку, или обжарить, сделать подливку, или порезать и потушить с картошкой, сделать плов...

Я всегда делаю котлеты из сердца, сырого, прокрученного ч/з мясорубку, смешанного с куриным фаршем. Получаются очень"мясные", очень красивого темно-красного цвета. Вместо булочки с молоком можно добавить манку и молока подлить. Очень вкусно и очень полезно - повышает гемоглобин.

ГУГОЛ и ЯНДЕКС тебе в помощь

прокрути в мясорубку.. и на сковородочку... лучку добавь.. пожарь не много.. потом всё это в горшочек и картошечки добавь!!))) а там фантазию подключи!! СУПЕР!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!

Можно использовать, как начинку для блинчиков.