что приготовить из говяжьего сердца??

А я готовлю салат. Сердце отварить и порезать на тоненькие полосочки. На полосочки порезать несколько яиц. Натереть на крупной терке сыр. И полукольцами очень тоненько нарезать лук . Лука должно быть очень много так что если он горький замаринуйте его солью, сахаром и чайной ложкой уксуса. При желании в салат можно добавить еще соленые огурцы тоже тоненько порезанные. Заправляйте чем хотите. Я заправляю соусом из обезжиренной сметаны и сладкой горчицы. Приятного аппетита!

Говяжье сердце. Как приготовить настоящий деликатес.

Начинку для литовских блинчиков. Сердце сварить до готовности, скрутить в мясорубке, смешать с пассерованным луком, посолить, поперчить, отдельно приготовить тесто для драников. На раскаленную сковороду с постным маслом наливается драниковое тесто тонким слоем, на него сверху выкладывается фарш из сердца и сверху снова немного теста, чтоб фарш оказался внутри.... Жарить, потом перевернуть и обжарить с другой стороны. Подавать со сметаной. Уверена, что оценишь по достоинству

Тефтели, все как обычно из фарша.
говяжье сердце промыть, порезать мелкими кусочками, прокрутить через мясорубку вместе с 2 луковицами, 1 морковкой, 2-3 зубчиками чеснока. Смешать, добавить немного вареного риса, сырое яйцо, посолить, поперчить. Тщательно вымесить. Сделать из фарша тефтельки и уложить их в форму для запекания, сверху смазать майонезом, налить примерно до середины тефтелек молока. Форму закрыть фольгой, выпекать в духовке при 220 гр около 1 часа. Затем фольгу снять и оставить еще в духовке минут на 15.

Попробуйте приготовить из говяжьего сердца осьминога-гриль.

Начинку для пирожков. Можно гуляш, но долго готовить. Можно добавить в фарш.

Я разные варианты пробовала. Но самое лучшее, по-моему, просто сердце отварить.

Можно приготовить салат: сердце отварить, порезать соломкой. Добавить грецких орехов (их измельчить ножом) , затем потереть на тёрке твёрдый сыр. Заправить майонезом, посолить по вкусу. По желанию можно добавить маринованный лук или морковку по корейски.

Сердце вымыть, обсушить на салфетке, нарезать небольшими кусками, посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Перед окончанием жарения куски сердца посыпать мукой, обжарить еще в течение 1-2 минут, сложить в неглубокую кастрюлю, а на сковороду налить бульон или воду и вскипятить.

Соус процедить в кастрюлю с кусками сердца, добавить еще 1 1/2 стакана бульона или воды, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 2-3 часа.

Отдельно на сковороде с разогретым маслом слегка поджарить мелко нарезанный лук, прибавить томат-пюре, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайную ложку сахара, 2 лавровых листика, вскипятить и за 20-30 минут до окончания тушения влить в кастрюлю и посолить. На гарнир можно подать гречневую кашу, отварной рис, макароны, жареный или отварной картофель. Помимо указанного способа сердце можно приготовить так же, как тушеное мясо.