как вы готовите филе минтая?

в кляре

Кольца лука и тертую морковь обжарить до готовности на растительном масле. Филе минтая нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, присыпать укропом и сбрызнуть лимонным соком. Каждый кусочек уложить на лист фольги, сверху положить по 1 ч. ложке сметаны, обжаренные овощи и тонкий ломтик помидора, фольгу закрыть. Запекать в духовке 30 минут.
Приятного аппетита!!!!

"Гуляш рыбный"
•Минтай (филе)
•Лук репчатый
•Морковь
•Помидор
•Чеснок — 1 зуб.
•Мука
•Сливки
•Вода
•Соль
Нагреть сковороду.
Филе нарезать на кусочки и обжарить в масле 5 минут.
Порезать полукольцами лук.
Кубиками - помидор.
На крупной тёрке - морковь.
И всё добавить к филе.
Обжарить ещё 5 минут.
Посолить.
Просеять на рыбку муку.
Хорошенечко всё перемешать.
Подлить кипячёной водички.
Минутки 2 потушили.
Добавили сливочки Потом через пресс выдавили чесночок.
Ещё потомили минутки 2 и ГОТОВО!

либо просто жару, но чаще в кляре, так как разваливается оно неэстетично

заводите тесто: яйцо, кефир, соль, немного чёрного перца - как на оладьи консистенция. и в этой смеси обмакиваете порционные кусочки минтая и обжариваете в сковороде на раскалённом растительном масле. ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ!!!

Без заморочек филе. лук морковь картошка рост. масло соль. перец. майонез по вкусу. все в пакет для запекания или в фольгу и в духовку

в сметане тушу.
на сковороду с маслом выкладываем рыбку... немного с двух сторон обжарить-прогреть.. и добавлять сметану/сливки. специи. немного водички добавьте, т. к. сметана жирненькая обычно. потушить там минут 10-15...и все готово) ) зелень-и приятного аппетита!!!!

В кляре, или просто обжарить сверху посыпать пассированными овощами, залить сметаной.