какой маринад приготовить для курицы, и хватит времени замариноваться ей до утра? Спасибо.

Медово - чесночный маринад: 2 ст. ложки меда растопить на водяной бане, добавить 2 ст. ложки томатной пасты, сок 0,5 лимона, 3 зубчика чеснока выдавить через чеснокодавилку, четвертую часть чайной ложки черного молотого перца, 1,5 чайная ложки соли. Все ингредиенты перемешать. Курицу вымыть, обсушить, по грудине разрезать (по спинке НЕ резать, оставить целой) , Курицу обильно смазать маринадом и оставить в прохладном месте минимум на 4 часа. Потом жарить в духовке на протвине.

любой кетчуп, соль, сухая аджика. можно вместо кетчупа соус бамбуковый. просто и очень вкусно. в томате лучше делать крылья, в бамбуковом соусе ножки.

я делаю соевый соус+горчица+выдавленный чеснок+приправа для курицы, соль. обмазать (внутри тоже) , положить в глубокую посудину грудкой вниз, прижать тарелкой, чтобы немного расплющить, наверх поставить литровую банку с водой. на ночь - в холодильник на нижнюю полку.

Соевый соус+лимон.

Самое-самое вкусное, это когда натираю курицу специей для свинины с подсолнечным маслом и солью, достаточно мариновать 20 мин

Курица прекрасно в лимонном соке маринуется.
В сухие специи (тут варианты возможны) выжимаем лимон.
Добавляем немножко масла (оливкового) , получается кашица такая.
Этой кашицей и натираем кусочки курочки (без костей) . Убираем в посудину какую, засыпаем рубленной зеленью, луком - в прохладное место на 4 или более часа.
Ну и на решетке удобно готовить. Важно с кусочков мяса перед жаркой (или грилированием? ) стереть маринад, салфеткой.

P.S. крылышки лучше отрезать от грудки (иначе они объемные становяться, торчат и прожариваются позже обычных кусочков)
P.S.S. Масло в маринаде способствует более ГЛУБОКОМУ воздействию маринада на мясо.

майонез чеснок соль. лук класть нельзя и лимон

апельсиновый сок+горчица

Апельсиноый сок и мед. Сироп из консервированных ананасов и майонез. Специи добавляете по вкусу. Попробуйте корицу - очень оригинально получается. Курица маринуется от 30 минут (с применением уксуса, майонеза и лимона) до часу. А если ночь постоит, то безусловно будет ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

майонез с мёдом! оч. вкусно!